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慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为

发布时间:2021-08-23

A.蒸

B.炖

C.烩

D.炒

E.煮

试卷相关题目

  • 1最适宜肝炎患者食用的食物为

    A.酒

    B.豆腐

    C.辣椒

    D.咖喱牛肉

    E.孜然牛肉

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  • 2碳水化合物对肝炎患者的意义为

    A.降低肝脏对氨基酸的利用

    B.降低肝糖原的储备

    C.高碳水化合物有利于治疗

    D.降低肝细胞抗病毒能力

    E.维持肝微粒体酶的活性

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  • 3肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为

    A.豆油

    B.菜子油

    C.中链甘油三酯

    D.猪油

    E.棕榈油

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  • 4下列属于抗脂肪肝物质的是

    A.胆碱

    B.中链甘油三酯

    C.氨

    D.葡萄糖

    E.亚油酸

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  • 5大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为

    A.产氨较多

    B.含赖氨酸较多

    C.含蛋氨酸较多

    D.含支链氨基酸较多

    E.引起血氨升高

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  • 6有利于恢复肝功能的矿物质为

    A.硒

    B.碘

    C.贡

    D.钠

    E.铅

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  • 7肺结核最主要的传播途径为

    A.消化道

    B.呼吸道

    C.血液

    D.血脑屏障

    E.胎盘

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  • 8肺结核确诊的主要依据是

    A.有肺炎症状

    B.感染金黄色葡萄球菌

    C.有恶心、呕吐症状

    D.痰中找到结核杆菌

    E.胸部X线检查

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  • 9结核病患者的能量需要量为

    A.小于正常成人推荐摄入量

    B.等于正常成人推荐摄入量

    C.大于正常成人推荐摄入量

    D.等于机体实际耗能量

    E.不限

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  • 10结核病患者的碳水化合物供给量为

    A.小于正常成人推荐摄入量

    B.等于正常成人推荐摄入量

    C.大于正常成人推荐摄入量

    D.等于机体实际耗能量

    E.不限

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