生物化学与分子生物学_蛋白质的结构与功能3

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• 51属于蛋白质一级结构的是

  A.氨基酸排列顺序

  B.亚基

  C.β-折叠

  D.疏水区

  E.氢键

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• 52属于蛋白质二级结构的是

  A.氨基酸排列顺序

  B.亚基

  C.β-折叠

  D.疏水区

  E.氢键

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• 53蛋白质主链构象之一是

  A.氨基酸排列顺序

  B.亚基

  C.β-折叠

  D.疏水区

  E.氢键

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• 54亮氨酸拉链属于蛋白质的

  A.一级结构

  B.二级结构

  C.三级结构

  D.四级结构

  E.模序结构

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• 55整条肽链中全部氨基酸残基的相对位置属于蛋白质的

  A.一级结构

  B.二级结构

  C.三级结构

  D.四级结构

  E.模序结构

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• 56不属于蛋白质理化性质的是

  A.两性解离特性

  B.各有特定的等电点

  C.与某些化合物有呈色反应

  D.具有紫外吸收性质

  E.具有红外吸收性质

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• 57等电聚焦电泳利用了蛋白质的什么性质

  A.两性解离特性

  B.各有特定的等电点

  C.与某些化合物有呈色反应

  D.具有紫外吸收性质

  E.具有红外吸收性质

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• 58根据蛋白质两性解离性质及其等电点的不同对蛋白质进行分离纯化的操作技术是

  A.用尿素或盐酸胍溶解没有活性的蛋白质（包涵体）

  B.聚丙烯酰胺凝胶电泳

  C.离子交换层析

  D.凝胶过滤层析

  E.超滤

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• 59利用蛋白质变性原理的技术是

  A.用尿素或盐酸胍溶解没有活性的蛋白质（包涵体）

  B.聚丙烯酰胺凝胶电泳

  C.离子交换层析

  D.凝胶过滤层析

  E.超滤

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• 60不能用于蛋白质含量测定的方法是

  A.紫外吸收光谱

  B.茚三酮反应

  C.双缩脲反应

  D.透析

  E.凯氏定氮法

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