生物化学与分子生物学_蛋白质的结构与功能3

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• 31酶变性时的表现为

  A.溶解度降低

  B.易受蛋白酶水解

  C.酶活性丧失

  D.紫外线（280nm处）吸收增强

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• 32聚丙烯酰胺凝胶电泳时，蛋白质的泳动速度取决于

  A.蛋白质的分子量

  B.蛋白质的分子形状

  C.蛋白质所在溶液的pH

  D.蛋白质所在溶液的离子强度

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• 33目前测定蛋白质空间结构最准确的方法有

  A.双缩脲法

  B.X射线衍射法

  C.紫外吸收法

  D.核磁共振技术

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• 34通过破坏水化层、中和表面电荷使蛋白质沉淀的方法是

  A.超速离心

  B.盐析

  C.透析和超滤

  D.凝肢过滤

  E.电泳

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• 35利用蛋白质大分子性质分离的方法是

  A.超速离心

  B.盐析

  C.透析和超滤

  D.凝肢过滤

  E.电泳

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• 36利用蛋白质带电性及分子量大小及形状的分离方法是

  A.超速离心

  B.盐析

  C.透析和超滤

  D.凝肢过滤

  E.电泳

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• 37利用蛋白质分子量大小、密度及形状的分离方法是

  A.超速离心

  B.盐析

  C.透析和超滤

  D.凝肢过滤

  E.电泳

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• 38利用蛋白质分子大小不同的层析分离方法是

  A.超速离心

  B.盐析

  C.透析和超滤

  D.凝肢过滤

  E.电泳

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• 39Leu属于

  A.非极性脂肪族氨基酸

  B.极性中性氨基酸

  C.芳香族氨基酸

  D.酸性氨基酸

  E.碱性氨基酸

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• 40Phe属于

  A.非极性脂肪族氨基酸

  B.极性中性氨基酸

  C.芳香族氨基酸

  D.酸性氨基酸

  E.碱性氨基酸

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