生物化学与分子生物学_蛋白质的结构与功能3

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• 1维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是

  A.二硫键

  B.氢键

  C.盐键

  D.范德华力

  E.疏水作用

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• 2下列哪个是蛋白质的三级结构特点

  A.疏水区朝向分子内部

  B.无规线团

  C.β-转角

  D.血红蛋白的4个亚基间有8条盐键

  E.肽键平面

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• 3蛋白质的四级结构

  A.一定有多个相同的亚基

  B.一定有多个不同的亚基

  C.亚基的种类、数目都不定

  D.一定有种类相同而数目不同的亚基

  E.一定有种类不同而数目相同的亚基

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• 4关于蛋白质的四级结构，下列描述错误的是

  A.四级结构依赖次级键维持稳定

  B.每个亚基均有独立的三级结构

  C.亚基之间无共价键

  D.由2条或2条以上的多肽组成的蛋白质一定有四级结构

  E.构成蛋白质的亚基可以相同，也可以不同

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• 5基因突变引起的蛋白质结构改变，主要变化在

  A.四级结构

  B.三级结构

  C.二级结构

  D.一级结构

  E.空间螺旋

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• 6HbO2解离曲线是S形的原因是

  A.Hb含有Fe2+

  B.Hb含四条肽链

  C.Hb存在于红细胞

  D.Hb属于变构蛋白

  E.由于存在有2，3-DPG

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• 7下列蛋白质的生物学功能中哪种相对不重要

  A.氧化供能

  B.作为物质运输的载体

  C.抵御异物对机体的侵害和感染

  D.作为生物催化剂

  E.调节物质代谢和控制遗传信息

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• 8蛋白质最大吸收峰波长是

  A.260nm

  B.280nm

  C.340nm

  D.450nm

  E.560nm

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• 9蛋白质是两性电解质，当其带负电荷时，溶液的pH值为

  A.酸性

  B.碱性

  C.pH=pI

  D.pH小于pI

  E.pH大于pI

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• 10血清清蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值时带正电荷

  A.pH4.0

  B.pH5.0

  C.pH6.0

  D.pH7.0

  E.pH8.0

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