试卷相关题目
- 1淀粉所属的糖类是
A.双糖
B.单糖
C.还原糖
D.多糖
E.半乳糖
开始考试点击查看答案 - 2维生素C是一种碳化合物,其含碳原子数目是
A.三碳
B.四碳
C.五碳
D.六碳
E.七碳
开始考试点击查看答案 - 3维生素B12又称
A.硫胺素
B.核黄素
C.烟酸
D.吡哆醇
E.钴胺素
开始考试点击查看答案 - 4维生素B6的学名是
A.盐酸可卡因
B.盐酸吡哆醇
C.盐酸奎宁
D.盐酸硫胺素
E.盐酸萘甲唑啉
开始考试点击查看答案 - 5在葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙中,含钙量最多的钙盐是
A.葡萄糖酸钙
B.柠檬酸钙
C.碳酸钙
D.磷酸氢钙
E.乳酸钙
开始考试点击查看答案 - 6在寡糖中,糖的聚合度为
A.2~8
B.2~10
C.3~9
D.2~20
E.3~15
开始考试点击查看答案 - 7碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指
A.蛋白质、脂肪、水分、灰分
B.蛋白质、脂肪、水分
C.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E.蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
开始考试点击查看答案 - 8蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为
A.还原糖
B.转化糖
C.转化糖
D.葡萄糖
E.果糖
开始考试点击查看答案 - 9当温度不变时,一定量气体的体积V与它受到的压力P的关系是
A.正比
B.反比
C.相加
D.相减
E.平方根
开始考试点击查看答案 - 10使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了
A.防止天平盘的摆动
B.减少玛瑙刀口的磨损
C.增加天平的稳定性
D.加快称量速度
E.防止读数漂移
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