试卷相关题目
- 1蛋白质形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定
A.溶液pH大于pI
B.溶液pH小于pI
C.溶液pH等于pI
D.溶液pH等于7.4
开始考试点击查看答案 - 2当溶液的pH与某种氨基酸的pI一致时,该氨基酸在此溶液中的存在形式是
A.兼性离子
B.非兼性离子
C.带单价正电荷
D.疏水分子
开始考试点击查看答案 - 3蛋白质的等电点是
A.蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH
B.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
D.蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH
开始考试点击查看答案 - 4别构效应中蛋白质分子活性调整时,其分子结构的改变发生在
A.一级结构
B.二硫键
C.三维空间结构
D.肽键
开始考试点击查看答案 - 5Hb中的一个亚基与其配体(O2)结合后,促使其构象发生变化,从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力,此现象称为
A.协同效应
B.共价修饰
C.化学修饰
D.别构效应
开始考试点击查看答案 - 6蛋白质溶液的稳定因素是
A.蛋白质溶液的黏度大
B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D.蛋白质溶液有分子扩散现象
开始考试点击查看答案 - 7蛋白质的变性是由于
A.蛋白质一级结构改变
B.蛋白质空间构象的破坏
C.辅基的脱落
D.蛋白质的水解
开始考试点击查看答案 - 8蛋白质分子变性时不被破坏的化学键是
A.氢键
B.离子键
C.肽键
D.范德华力
开始考试点击查看答案 - 9变性蛋白质的特点是
A.溶解度降低
B.黏度下降
C.颜色反应减弱
D.容易结晶
开始考试点击查看答案 - 10蛋白质紫外吸收的最大波长是
A.250nm
B.260nm
C.270nm
D.280nm
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