下列属于水溶性维生素的是

试卷相关题目

• 1人体内钙的生理活性形式是

  A.血浆白蛋白结合钙

  B.血浆球蛋白结合钙

  C.血浆中的离子化转

  D.血清柠檬酸钙

  E.血清磷酸氢钙

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• 2微量元素是指

  A.人体含量很少的元素

  B.食物中含量很少的元素

  C.自然界含量很少的元素

  D.人体吸收率很低的元素

  E.人体利用率很低的元素

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• 3一千卡（1kcal）等于

  A.4.184kJ

  B.4.814kJ

  C.4.418kJ

  D.4.481kJ

  E.4.841kJ

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• 4在天然碳水化合物中甜度最高的是

  A.蔗糖

  B.果糖

  C.乳糖

  D.葡萄糖

  E.麦芽糖

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• 5体内合成维生素D和胆汁酸的原料为

  A.磷脂

  B.胆固醇

  C.短链脂肪酸

  D.中链脂肪酸

  E.必需脂肪酸

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• 6人体内维生素A主要贮存于

  A.脂肪组织

  B.小肠黏膜

  C.视网膜

  D.肝脏

  E.肾脏

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• 7维生素D的生理活性形式是

  A.维生素D3

  B.维生素D2

  C.24，25-（OH）2D3

  D.1，25-（OH）2D3

  E.25-（OH）D3

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• 8维生素B1缺乏时可引起

  A.脚气病

  B.眼干燥症

  C.癞皮病

  D.佝偻病

  E.口腔-生殖综合征

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• 9下列维生素中，参与胶原蛋白合成的是

  A.维生素A

  B.维生素B1

  C.维生素pp

  D.维生素C

  E.维生素E

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• 10植物化学物是指植物性食物中存在的

  A.营养素

  B.抗营养成分

  C.非营养素的生物活性成分

  D.纤维类物质

  E.有机酸

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