试卷相关题目
- 1我国推荐运动员蛋白质的摄入量占总能量适宜比例是
A.4%~6%
B.8%~11%
C.12%~15%
D.16%~20%
E.21%~25%
开始考试点击查看答案 - 2蛋类中吸收率较低的微量营养素是
A.锌
B.维生素B2
C.铁
D.维生素A
E.硒
开始考试点击查看答案 - 3十字花科蔬菜中富含的是
A.芥子油苷
B.多酚类
C.植物固醇
D.硫化物
E.单萜类
开始考试点击查看答案 - 4下列选项中,谷胱甘肽还原酶的辅酶是
A.NAD
B.NADP
C.TPP
D.FMN
E.FAD
开始考试点击查看答案 - 5下列选项中,参与葡萄糖耐量因子构成的是
A.维生素B1
B.维生素B2
C.烟酸
D.叶酸
E.泛酸
开始考试点击查看答案 - 6如果已知某种营养素EAR的标准差,则其RNI值为
A.EAR加两个标准差
B.EAR加一个标准差
C.EAR加减两个标准差
D.EAR加减一个标准差
E.EAR减一个标准差
开始考试点击查看答案 - 7中国居民膳食指南中,建议成年人每天累计的身体活动量相当于步行
A.2000步
B.3000步
C.4000步
D.5000步
E.6000步以上
开始考试点击查看答案 - 8具有致癌作用的一组黄曲霉毒素为
A.AFB1、AFG1、AFM2
B.AFG2、AFB2、AFM1
C.AFB1、AFM1、AFP2
D.AFB1、AFG1、AFM1
E.AFM2、AFH1、AFQ1
开始考试点击查看答案 - 9氨基甲酸酯类农药的主要卫生问题是
A.高毒性
B.高残留
C.高蓄积性
D.迟发性神经毒性
E.在酸性条件下易生成亚硝基化合物
开始考试点击查看答案 - 10牛奶的高温短时间巴氏杀菌法,通常是
A.63℃,1分钟
B.70℃,30秒
C.72℃,15秒
D.110℃,5秒
E.135℃,2秒
开始考试点击查看答案