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不属于蛋白质性质的是(    )

发布时间:2020-11-13

A.溶于水形成胶体溶液,不溶于有机溶剂

B.在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀

C.酸或酶水解后可得到氨基酸

D.分子量较大,无等电点

E.能被鞣质沉淀

试卷相关题目

  • 1可用明胶沉淀法提纯鞣质,是因为其(    )

    A.与三氯化铁显色

    B.与醋酸铅沉淀

    C.有还原性

    D.与生物碱沉淀

    E.与蛋白质沉淀

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  • 2鞣质容易被氧化,是因为其(    )

    A.与三氯化铁显色

    B.与醋酸铅沉淀

    C.有还原性

    D.与生物碱沉淀

    E.与蛋白质沉淀

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  • 3在酸作用下,可生成没食子酸的鞣质是(    )

    A.没食子鞣质

    B.缩合鞣质

    C.咖啡鞣质

    D.逆没食子鞣质

    E.C-苷鞣质

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  • 4与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是(    )

    A.没食子鞣质

    B.缩合鞣质

    C.咖啡鞣质

    D.逆没食子鞣质

    E.C-苷鞣质

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  • 5从植物中提取鞣质类成分最常用的溶剂是(    )

    A.乙醚

    B.丙酮

    C.含水丙酮

    D.水

    E.甲醇

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  • 6被称为人体必需脂肪酸的是(    )

    A.棕榈油酸

    B.油酸

    C.棕榈酸

    D.硬脂酸

    E.α-亚麻酸

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  • 7属于饱和脂肪酸的是(    )

    A.棕榈油酸

    B.亚油酸

    C.棕榈酸

    D.二十二碳六烯酸

    E.α-亚麻酸

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  • 8Solway purple反应呈阳性的成分是(    )

    A.天花粉蛋白

    B.石竹科环肽

    C.使君子氨酸

    D.南瓜子氨酸

    E.二十二碳六烯酸

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  • 9用于检识氨基酸的显色反应是(    )

    A.Kedde反应

    B.双缩脲反应

    C.Molish反应

    D.茚三酮反应

    E.Dragendorff反应

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  • 10用于检识蛋白质的反应是(    )

    A.Kedde反应

    B.双缩脲反应

    C.Molish反应

    D.茚三酮反应

    E.Dragendorff反应

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