位置:首页 > 题库频道 > 其它分类 > 招考类其它 > 企事业内部考试类其他其他手册大赛理论题库2020版

机上如何保存葡萄酒?

发布时间:2024-07-12

A.开启的白葡萄酒、香槟立即放回冰箱或冰桶

B.使用抽真空器再塞入酒塞

C.避免光照、震动

D.全部正确

试卷相关题目

  • 1以下用于酿造白葡萄酒的葡萄有_____。

    A.CABERNET SAUVIGNON

    B.MERLOT

    C.CHARDONNAY

    D.全部错误

    开始考试点击查看答案
  • 2以下用于酿造红葡萄酒的葡萄有_____。

    A.CHARDONNAY

    B.MERLOT

    C.RIESLING

    D.全部正确

    开始考试点击查看答案
  • 3白葡萄酒在服务时应倒入普通葡萄酒杯的______。

    A.1/2

    B.1/3

    C.2/3

    D.全满

    开始考试点击查看答案
  • 4红葡萄酒在服务时应倒入普通葡萄酒杯的______。

    A.1/2

    B.1/3

    C.2/3

    D.全满

    开始考试点击查看答案
  • 5以下不是侍酒四部曲的是:

    A.展示介绍

    B.开酒

    C.试酒

    D.劝酒

    开始考试点击查看答案
  • 6以下茶品中,不属于红茶的是:

    A.金骏眉

    B.正山小种

    C.大红袍

    D.祁门红茶

    开始考试点击查看答案
  • 7中式茶服务时,要注意不同茶种的冲泡温度,以下茶种的冲泡温度错误的是:

    A.绿 茶:一般用100℃左右的沸水冲泡

    B.乌龙茶:一般用100℃的沸水泡茶最佳

    C.红 茶:水入茶壶之际约为95℃

    D.黑 茶:水温100℃

    开始考试点击查看答案
  • 8华祥苑主要茶品类:以闽茶系为核心

    A.是

    B.否

    开始考试点击查看答案
  • 9机上可加入柠檬片混饮的红茶有:

    A.正山小种

    B.立顿红茶

    C.金骏眉

    D.全部正确

    开始考试点击查看答案
  • 10以下关于茶的描述正确的是:

    A.绿 茶:一般用80℃左右的沸水冲泡。茶水比为1:50

    B.乌龙茶:80℃的沸水泡茶最佳,茶水比为1:20

    C.红 茶:水入茶壶之际约为95℃。茶水比为1:50

    D.全部正确

    开始考试点击查看答案
返回顶部