白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的

试卷相关题目

• 1烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解

  A.血浆蛋白质

  B.肌肉蛋白质

  C.肝蛋白质

  D.肾蛋白质

  E.游离蛋白质

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• 2与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是

  A.铁

  B.钾

  C.镁

  D.钙

  E.锌

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• 3对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的

  A.2～3倍

  B.3～4倍

  C.4～5倍

  D.5～6倍

  E.6～7倍

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• 4正氮平衡一般出现在创伤患者术后

  A.第4～6天

  B.第5～8天

  C.第8～14天

  D.第10～14天

  E.第12～16天

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• 5对于急性胰腺炎患者，不正确的营养支持疗法是

  A.选择回肠内喂养要素膳最好

  B.选择以游离氨基酸为氮源的要素膳

  C.选择以短肽为氮源的要素膳

  D.膳食中脂肪含量应该较低

  E.选择含中链甘油三酯的配方

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• 6烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是

  A.100mg K:1g N

  B.150mg K:1g N

  C.200mg K:0.5g N

  D.400mg K:2g N

  E.500mg K:2g N

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• 7烧伤后体内的主要能量来源是

  A.碳水化合物

  B.蛋白质

  C.脂肪

  D.碳水化合物和蛋白质

  E.蛋白质和脂肪

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• 8关于烧伤后的营养治疗原则描述错误的是

  A.烧伤后的治疗应该紧密结合临床病程进行

  B.在感染期要以利尿、消炎和解毒为主，尽量给予高维生素膳食，改善负氮平衡

  C.在休克期要以消炎、利尿、清热、解毒为主，尽量促进食欲，提供足够的蛋白质和能量

  D.在休克期可以提供米汤、牛奶等食物，少量多餐

  E.在康复期给予高蛋白、高能量、高维生素和矿物质丰富的全面膳食，加强营养，保证机体康复

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• 9肝脏手术后一般应禁食

  A.1天

  B.3～5天

  C.3～6天

  D.4～8天

  E.2～3天

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• 10烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关

  A.胰高血糖素分泌减少

  B.胰岛素分泌减弱

  C.皮质醇分泌减少

  D.儿茶酚胺分泌减少

  E.生长激素的活性降低

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