试卷相关题目
- 1引起臭米面食物中毒的致病菌是
A.黄曲霉菌
B.致病性大肠杆菌
C.镰刀菌
D.椰毒假单胞菌
E.肉毒梭菌
开始考试点击查看答案 - 2肉毒梭菌引起食物中毒的原因是
A.肉毒梭菌
B.肉毒杆菌
C.肉毒梭菌产生的外毒素
D.肉毒梭菌产生的内毒素
E.肉毒梭菌产生的芽胞
开始考试点击查看答案 - 3引起葡萄球菌食物中毒的原因是
A.葡萄球菌污染的食物
B.葡萄球菌肠毒素污染的食物
C.化脓性球菌污染的食物
D.葡萄球菌在肠道内大量繁殖
E.葡萄球菌在食物中大量繁殖
开始考试点击查看答案 - 4细菌性食物中毒主要临床表现为
A.神经麻痹
B.全身青紫
C.急性胃肠炎
D.体温升高至40℃
E.头晕、头痛
开始考试点击查看答案 - 5常见的食物中毒是
A.毒蕈中毒
B.化学性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒
开始考试点击查看答案 - 6食用河豚发生食物中毒的原因是
A.河豚含有的组胺
B.河豚含有的毒素
C.河豚中有毒金属
D.河豚腐败变质
E.河豚受到有毒物质污染
开始考试点击查看答案 - 7河豚中河豚毒素含量最高的器官是
A.眼睛
B.肾脏
C.卵巢
D.皮肤
E.血液
开始考试点击查看答案 - 8以下易引起感染性食物中毒的是
A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.肉毒梭菌
D.霉变甘蔗
E.镰刀菌
开始考试点击查看答案 - 9不属于有毒动植物中毒的是
A.毒蕈中毒
B.四季豆中毒
C.发芽马铃薯中毒
D.霉变甘蔗中毒
E.河豚毒素中毒
开始考试点击查看答案 - 10氰苷含量最多的是
A.桃仁
B.甜杏仁
C.木薯
D.苦杏仁
E.李仁
开始考试点击查看答案