下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是

试卷相关题目

• 1低温环境下基础代谢可增加

  A.5%

  B.10%〜15%

  C.15%〜25%

  D.25%〜35%

  E.35%〜45%

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• 2在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是

  A.以碳水化合物供能为主

  B.以蛋白质和脂肪供能为主

  C.糖原异生作用增强

  D.食盐的需求量增加

  E.维生素D需求量增加

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• 3下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是

  A.高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片

  B.高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg/d

  C.铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%～20%

  D.锌的供给量不应低于15mg/d

  E.高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

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• 4高温环境对蛋白质需要量有影响，下列选项不正确的是

  A.蛋白质分解代谢加速

  B.高温环境易引起食欲下降，因此蛋白质的需要量有所降低

  C.容易出现负氮平衡

  D.高温引起蛋白质需要量增加

  E.高温环境下，蛋白质的需要量有所增加，但增加量并不大

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• 5生食萝卜有助于消化，是由于含有

  A.淀粉酶

  B.麦芽糖酶

  C.凝乳酶

  D.乳糖酶

  E.氧化酶

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• 6高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比，下列最合适的是

  A.15%、25%和60%左右

  B.12%～13%、25%～30%、55%～65%

  C.15%、30%和55%左右

  D.12%～15%、25%～30%和55%～65%

  E.12%～15%、20%～25%和60%～70%

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• 7高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应

  A.增加1倍

  B.增加2～3倍

  C.增加4～5倍

  D.减少2～3倍

  E.减少1～2倍

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• 8下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是

  A.糖原分解增强

  B.糖原异生降低

  C.无氧酵解降低

  D.葡萄糖的利用率增加

  E.血糖降低

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• 9下列食品对防治放射损伤较有作用的是

  A.酪蛋白

  B.橄榄油

  C.玉米粉

  D.玉米粉与脱脂大豆混合

  E.酪蛋白与玉米粉混合

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• 10对慢性放射病的营养治疗原则是

  A.高蛋白高脂肪膳食

  B.高蛋白高能量膳食

  C.高维生素低脂肪膳食

  D.低蛋白高维生素膳食

  E.高蛋白高脂肪高糖膳食

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