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下列四组菜中,属于湖南风味的一组是( )。

发布时间:2021-10-29

A.宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片

B.三套鸭、叫花鸡、松鼠鳜鱼

C.麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸

D.东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

试卷相关题目

  • 1素有“北方代表菜”之称的是( )。

    A.湘菜

    B.粤菜

    C.鲁菜

    D.淮扬菜

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  • 2 下列依次为上海、广东、福建、北京、四川名点小吃的是( )。

    A.排骨年糕、黄桥烧饼、鼎边糊、艾窝窝、拨鱼儿

    B.小绍兴鸡粥、马蹄糕、土笋冻、小窝头、赖汤圆

    C.蟹壳黄、鸡仔饼、热干面、耳朵眼炸糕、钟水饺

    D.黄桥烧饼、娥姐粉果、凤梨酥、“都一处”烧麦、担担面

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  • 3有“一菜一格,百菜百味”之誉的菜系是( )。

    A.鲁菜

    B.川菜

    C.浙菜

    D.粤菜

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  • 4下列建筑中,屋顶形式为重檐歇山顶的建筑是( )。

    A.南京博物馆

    B.南京朝天宫大成殿

    C.南京朝天宫崇圣殿

    D.北京故宫太和殿

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  • 5不是淮扬菜的代表名菜有( )。

    A.清炖狮子头

    B.霸王别姬

    C.拆烩鲢鱼头

    D.扒烧整猪头

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  • 6对金山寺描述不正确的是()。

    A.金山寺始建于东晋

    B.康熙南巡时赐名江天禅寺

    C.金山寺原名泽心寺

    D.宋钦宗敕改为龙游寺

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  • 7下列是北京玉器的杰作的是()。

    A.《大禹治水图》

    B.《龙凤福寿佩》

    C.《水帘洞》

    D.《献寿》

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  • 8年画是我国传统的民俗艺术品,被誉为中国三大木版年画产地是()。

    A.天津杨柳青、四川省绵竹、广东佛山

    B.江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠、河南开封朱仙镇

    C.天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川省绵竹

    D.山东潍坊杨家埠、江苏苏州桃花坞、天津杨柳青

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  • 9 下列中国古代建筑中开间为十一间的是( )。

    A.故宫太和殿

    B.故宫中和殿

    C.孔庙大成殿

    D.太庙大殿

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  • 10我国京剧表演艺术大师梅兰芳原籍江苏泰州,他与程砚秋、尚小云、( )并成为“四大名旦”。

    A.荀慧生

    B.张继青

    C.张继蝶

    D.石小梅

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