成人蛋白质摄人占膳食总能量的（ ）。

试卷相关题目

• 1下列含铁最丰富的食物是（ ）。

  A.猪肝

  B.黑木耳

  C.绿色蔬菜

  D.海带

  E.以上都不是

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• 2合理营养的基本原则不包括（ ）。

  A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

  B.食物对人体无害

  C.合理烹调加工，提髙消化率，减少营养的 损失

  D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲， 增加饱腹感

  E.多食用含蛋白质高的食物

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• 3下列含锌最丰富的食物是（ ）。

  A.鱼贝类

  B.海带

  C.木耳

  D.油菜

  E.牛乳及乳制品

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• 4膳食中维生素Bl2的来源（ ）。

  A.动物肝、鱼、牛奶

  B.粮谷类

  C.绿叶类

  D.酱菜类

  E.花生

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• 5维生素A缺乏最早临床表现是下列哪一项（ ）。

  A.暗适应时间延长

  B.夜盲症

  C.毕脱氏斑

  D.皮肤粗糙

  E.毛囊丘疹与毛发脱落

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• 6孕早期妇女膳食要点（ ）。

  A.膳食清淡、适口

  B.保证摄入足量富含碳水化合物的食物

  C.多摄人富含叶酸的食物并补充叶酸

  D.戒烟、禁酒

  E.增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量

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• 7中国居民膳食指南错误的表述是（ ）。

  A.食物多样、谷类为主

  B.多吃蔬菜、奶类、大豆

  C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

  D.杜绝浪费、兴新食尚

  E.增加烹调油用量，吃清淡少盐膳食

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• 8—般人群膳食指南，适用于正常人群为（ ）。

  A.1岁以上

  B.2岁以上

  C.3岁以上

  D.5岁以上

  E.6岁以上

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• 9我国规定轻身体活动成年男子蛋白质推荐摄 入量为（ ）。

  A.65g/d

  B.85g/d

  C.90g/d

  D.95g/d

  E.105g/d

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• 10中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了 （ ）。

  A.食物分类的概念

  B.膳食中营养素的适宜摄入量

  C.比较理想的膳食模式

  D.理想的一日食谱

  E.每日必须摄入的食物数量

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