不利于铁吸收的因素是

试卷相关题目

• 1膳食中钙的最好来源是

  A.奶类及其制品

  B.海带

  C.蛋黄

  D.虾皮

  E.骨头汤

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• 2膳食中维生素E最好的来源是

  A.肉类

  B.动物内脏

  C.动物油

  D.植物油

  E.水果

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• 3我国居民热能和蛋白质的主要来源是

  A.肉类

  B.蛋类

  C.奶制品

  D.精制米面

  E.水果蔬菜

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• 4蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

  A.神经鞘磷脂

  B.脑磷脂

  C.卵磷脂

  D.脑苷脂

  E.谷固醇

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• 5鱼类食品几乎不含

  A.维生素A

  B.维生素B1

  C.维生素B2

  D.维生素C

  E.维生素D

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• 6我国判定肥胖的标准是

  A.BMI小于18.5

  B.25大于BMI大于18.5

  C.BMI大于等于25

  D.BMI大于等于24

  E.BMI大于等于28

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• 7WHO判定肥胖的标准是

  A.BMI小于18.5

  B.25大于BMI大于18.5

  C.BMI大于等于24

  D.BMI大于等于30

  E.BMI大于等于25

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• 8蔬菜中几乎不含有

  A.维生素B1

  B.维生素B2

  C.维生素B12

  D.维生素K

  E.维生素A

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• 9鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是

  A.EPA和DHA

  B.亚油酸和EPA

  C.亚油酸和DHA

  D.亚油酸和β-亚麻酸

  E.α-亚麻酸和DHA

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• 10谷类食品中含量最多的矿物质是

  A.磷

  B.钙

  C.铁

  D.锌

  E.硒

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