食物的选择与其酸碱性关系很大。下列食物中，属于酸性食物的是

试卷相关题目

• 1有关柠檬的说法中错误的是

  A.柠檬是具有酸味的食物

  B.柠檬是酸性食物

  C.柠檬是碱性食物

  D.柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐

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• 2下表是某加碘盐包装袋上的部分文字说明 根据这一说明某学生作出如下判断，其中正确的是

  A.此食盐是纯净物

  B.“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质

  C.1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg

  D.“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

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• 3有关柠檬的说法不正确的是

  A.柠檬是具有酸味的食物

  B.柠檬是酸性食物

  C.柠檬是碱性食物

  D.柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐

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• 4生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列分析正确的是

  A.水在人体内没有调节体温的作用，但水是一种很好的溶剂

  B.胃酸过多的人不宜吃海带、鸡肉、苹果等酸性食物

  C.凡是有甜味的物质都是糖类，因此糖尿病人不能吃有甜味的食品

  D.可用灼烧的方法来鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”

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• 5某人的血液的pH值小于正常范围（7．35～7．45），以下食物不应多吃的是

  A.海带

  B.鱼

  C.柠檬

  D.苹果

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• 6下列食物属于碱性食物的是

  A.面包

  B.海带

  C.大米

  D.鸡蛋

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• 7长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是

  A.柠檬

  B.菠菜

  C.苹果

  D.鱿鱼干

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• 8保健医生提示：胃酸过多的人，应少食苹果。那么苹果汁的pH

  A.大于7

  B.等于7

  C.小于7

  D.无法判断

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• 9下列做法合理的是

  A.增加亚硝酸钠的添加量，以使火腿肠颜色更鲜红

  B.儿童适当多吃动物性食物，以起到补锌、促进生长发育的作用

  C.在儿童食品中多加着色剂，以使儿童对食品产生浓厚兴趣

  D.多吃肉，少吃蔬菜和水果，以确保人体摄取足够的营养

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• 10我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是 ①柠檬酸②山梨酸钾③甜味素④黄原胶⑤柠檬黄⑥日落黄

  A.①②⑤

  B.②⑤⑥

  C.⑤⑥

  D.③④

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