鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的

试卷相关题目

• 1误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是

  A.服用大量生理盐水

  B.服用大量冷开水

  C.服用大量的豆浆或牛奶

  D.服用大量小苏打溶液

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• 2右图是某品牌方便面包装上的部分说明。有关说法正确的是

  A.姜黄用作营养强化剂

  B.脱水菠菜中富含蛋白质

  C.食盐主要用作调味剂

  D.牛肉的主要成分是淀粉

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• 3下列食物中属于酸性食物的是

  A.西红柿

  B.牛肉

  C.海带

  D.青瓜

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• 4根据你的生活经验和所学的科学知识，判断下列做法正确的是

  A.用钢丝球洗涮铝锅

  B.用燃烧法区别羊毛与棉花

  C.用食盐水去除水垢

  D.用水浇灭着火的油锅

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• 5糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质。下列说法不正确的是

  A.葡萄糖跟新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀

  B.油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸

  C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

  D.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加入Na2SO4溶液

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• 6下列食品添加剂与类别对应错误的是

  A.调味剂——亚硝酸钠

  B.防腐剂——苯甲酸钠

  C.疏松剂——碳酸氢钠

  D.着色剂——叶绿素

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• 7小苏打常用于治疗胃酸过多，小苏打属于

  A.酸

  B.碱

  C.盐

  D.氧化物

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• 8关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是

  A.没有水就没有生命

  B.调味剂和营养剂加得越多越好

  C.饮用水越纯净越好

  D.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

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• 9下列物质中不会引起室内空气污染的是

  A.室内装潢涂料中释放出来的甲醛

  B.地砖中释放出的氡等放射性物质

  C.水果释放出的酯类物质

  D.厨房烧饭时产生的油烟

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• 10生活中处处有化学，下列有关说法正确的是(     )

  A.生活中常见的石英玻璃、普通玻璃、陶瓷都属于硅酸盐产品

  B.棉、麻、丝、毛、油脂都是天然有机高分子化合物

  C.白菜上洒少许福尔马林，既保鲜又消毒

  D.合金材料都是导体，可能含有非金属元素

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