坏血病是由哪一种维生素缺乏引起的

试卷相关题目

• 1为保障人体健康，必须严格限制用量的是（    ）

  A.用SO2漂白食品

  B.用小苏打制作糕点

  C.用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢

  D.用O3对游泳池中的水进行消毒

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• 2新鲜水果、蔬菜．乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某 课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下： 下列说法正确的是                                                                                                               （   ）

  A.上述反应为取代反应

  B.滴定时碘水应放在碱式滴定管中

  C.维生素C的分子式为C6H10O6

  D.维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好

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• 3要检验某奶粉中是否含有淀粉，可取少量奶粉放入温水中充分搅拌，加入下列物质中的（     ）

  A.KI溶液

  B.碘水

  C.氯水

  D.AgNO3溶液

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• 4下列做法会影响食品安全的是

  A.把三聚氰胺添加到牛奶中

  B.做菜时用适量的地沟油降低成本

  C.把发霉的大米淘净后做饭

  D.把色彩鲜艳的着色剂添加到婴幼儿食品中

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• 5下列食品添加剂可作为防腐剂的是

  A.味精

  B.碳酸氢钠

  C.苯甲酸钠

  D.叶绿素

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• 6下列用连线方法对部分化学知识进行归纳的内容中，有错误的组是

  A.物质的性质与用途：磺胺类药物能抑制细菌合成核酸――治疗肺炎、脑膜炎、尿路感染、呼吸道感染酸能与碱中和-----胃酸过多的病人服用含氢氧化钠的药物

  B.保护环境：控制“白色污染”——减少和控制使用所有塑料制品防止水的污染——提倡使用无磷洗衣粉

  C.基本安全常识：饮用假酒中毒――由甲醇引起食用假盐中毒――由亚硝酸钠引起

  D.生活中的一些做法：除去衣服上的油污――可用汽油洗涤 使煤燃烧更旺――可增大煤与空气接触面积

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• 7自全面建设小康社会以来，人们的生活水平逐年提高，更注重身体健康和食品卫生。下列做法会导致食品对人体健康有害的是

  A.烹饪时使用加铁酱油

  B.在食盐中添加适量碘元素

  C.用石灰水保存鲜鸡蛋

  D.用硫磺（S）熏蒸漂白银耳

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• 8关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是

  A.塔底的食物最重要

  B.塔顶的食物最重要

  C.膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量

  D.膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整

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• 9某同学身体不适，出现吐酸水，恶心，胃痛等症状，若你是医生，应该建议他服用下列哪种药品

  A.阿司匹林

  B.阿莫西林

  C.感冒清

  D.胃得乐

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• 10糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(  )

  A.淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体

  B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

  C.蛋白质在酶的作用下水解成氨基酸

  D.脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

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