下列关于食品添加剂的叙述正确的是

试卷相关题目

• 1下列反应可用于测定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是

  A.加入金属钠看是否放出H2

  B.与新制碱性Cu(OH)2悬浊液混合煮沸看是否有红色沉淀

  C.放置后看是否有白色晶体生成

  D.加苯振荡、静置后，看是否分层

  开始考试点击查看答案
• 2下列药品对应的临床应用错误的是

  A.用过量的阿司匹林中毒后应立即停药，并静脉注射NaHCO3

  B.青霉素的不良反应是过敏反应，因此用药前要进行皮肤敏感试验

  C.麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症

  D.服用麻黄碱的不良反应是有时出现由于中枢神经兴奋所导致的不安等

  开始考试点击查看答案
• 3下列物质误食后不会引起中毒的是                                                    

  A.味精

  B.NaNO2

  C.CH3OH

  D.白磷

  开始考试点击查看答案
• 4化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

  A.富含蛋白质的食物多属于碱性食物

  B.青霉素具有消炎作用，使用前要进行皮肤敏感试验

  C.石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料

  D.使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用

  开始考试点击查看答案
• 5“关爱生命，拥抱健康”。人们在日常生活中的下列行为会损害人体健康的是（  ）

  A.用碳酸氢钠焙制糕点

  B.在易碎的食品包装袋中充入氮气

  C.炖排骨时滴加一定量的食醋

  D.用霉变花生（含黄曲霉素）压榨花生油

  开始考试点击查看答案
• 6下列情况会对人体健康造成较大危害的是        （  ）

  A.自来水中通入少量氯气进行消毒杀菌

  B.用二氧化硫漂白食品

  C.用水玻璃制备木材防火剂

  D.用氢氧化铝作胃酸中和剂

  开始考试点击查看答案
• 7对于药品的使用和作用下列说法正确的是

  A.R表示非处方药，OTC表示处方药

  B.麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

  C.我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》

  D.毒品就是有毒的药品

  开始考试点击查看答案
• 8下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

  A.着色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

  B.调味剂——亚硝酸钠、味精

  C.防腐剂——日落黄、山梨酸钾

  D.营养强化剂——酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸

  开始考试点击查看答案
• 9某些装修材料会缓慢释放出某种化学物质，可引起过敏性皮炎、免疫功能异常，这种化学物质 可能是

  A.HCHO

  B.SO2

  C.Rn

  D.CO

  开始考试点击查看答案
• 10下列关于水中钙、镁离子的说法中，正确的是:    

  A.通常泉水、深井水等地下水硬度比河水等地表水大

  B.由Ca(HCO3)2或Mg(HC03)2引起的水的硬度在加热时得到软化，所以它对锅炉的危害不大

  C.实践证明，喝硬度大的水会引起肠胃不适，所以饮用水硬度越小越好

  D.人体需要的钙、镁有相当一部分是通过饮用水得到的，所以饮用水硬度越高越好

  开始考试点击查看答案