某物质的结构为 ,关于该物质的叙述正确的是( )
A.一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯
B.一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯
C.与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分
D.与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种
试卷相关题目
- 1根据转化关系判断下列说法正确的是
A.(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素,二者均属于多糖,互为同分异构体
B.可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖
C.酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸,将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸
D.在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯
开始考试点击查看答案 - 2现有四种试剂:①新制氢氧化铜悬浊液;②浓硝酸;③硝酸银溶液;④碘水。为了鉴别葡萄糖、淀粉、食盐、鸡蛋清四瓶无色溶液,分别选择合适的试剂,正确的顺序是( )。
A.①②③④
B.④①②③
C.①④②③
D.①④③②
开始考试点击查看答案 - 3下列实验中,没有颜色变化的是( )。
A.葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2悬浊液混合加热
B.淀粉溶液中加入碘酒
C.鸡蛋清中加入浓硝酸
D.淀粉溶液中加入稀硫酸并加热
开始考试点击查看答案 - 4关于基本营养物质的说法正确的是( )。
A.所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
C.糖类、油脂、蛋白质都是由C.H、O三种元素组成的
D.油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
开始考试点击查看答案 - 5下列说法正确的是( )。
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B.糖类、油脂、蛋白质都是由
C.H、O三种元素组成的 C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯
开始考试点击查看答案 - 6要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质,应向其中加入( )
A.饱和Na2SO4溶液
B.浓NaOH溶液
C.饱和CaSO4溶液
D.浓BaCl2溶液
开始考试点击查看答案 - 7下列物质中可以使蛋白质变性的是( ) ①福尔马林;②酒精;③高锰酸钾溶液;④硫酸铵溶液;⑤硫酸铜;⑥双氧水;⑦硝酸
A.除④、⑦外
B.除③、⑥外
C.①②⑤
D.除④外
开始考试点击查看答案 - 8氰酸铵(NH 4OCN)与尿素[CO(NH 2) 2]
A.都是共价化合物
B.都是离子化合物
C.互为同分异构体
D.互为同素异形体
开始考试点击查看答案 - 9浙江绍兴甜米酒有几千年的生产历史,其酒白如玉液,清香袭人。米酒饮用后既有酒味又有甜味,其中甜味来源是 ( )
A.淀粉→蔗糖→葡萄糖
B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C.淀粉→麦芽糖→果糖
D.淀粉→蔗糖→果糖
开始考试点击查看答案 - 10新兴大脑营养学发现,大脑生长发育和不饱和脂肪酸有密切关系。被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6个 ,称为二十六碳六烯酸,则其甘油酯的分子结构简式为( )。
A.(C25H51COO)3C3H5
B.(C25H39COO)3C3H5
C.(C26H41COO)3C3H5
D.(C26H47COO)3C3H5
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