“地沟油”是指在生活中存在的各类劣质油脂，下列将“地沟油”变废为宝的各种方案中一定不能实现的是

试卷相关题目

• 1美国科学家罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因“G蛋白偶联受体研究”而获得2012年诺贝尔化学奖，他们将碘的同位素附着到各种激素上，借助放射学找到一些受体，进一步研究出“G蛋白偶联受体”发挥的作用和机理，下列有关说法正确的是（）

  A.放射性同位素原子核内中子数与质子数的差为78

  B.蛋白质是生物体维持生命活动所需能量的主要来源

  C.动物蛋白质和植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作用

  D.“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”其中的“丝”和“泪”化学成分都是蛋白质

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• 2鉴别某种白色织物是否是蚕丝（主要成分蛋白质）制品，可选用的方法是(     )

  A.滴加盐酸

  B.滴加浓硫酸

  C.滴加浓硝酸

  D.滴加氢氧化钠溶液

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• 3若1 mol有机物A在稀H 2SO 4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是：①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖   ④淀粉⑤ ⑥ ⑦  ⑧

  A.①②③

  B.④⑤⑧

  C.②⑥⑧

  D.①⑤⑦

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• 4下列说法正确的是（  ）

  A.淀粉在人体内能水解成葡萄糖

  B.纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色

  C.葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物

  D.凡含有食品添加剂的食物均不可食用

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• 5当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是

  A.舌的搅拌

  B.牙齿的粉碎

  C.唾液中淀粉酶的催化

  D.水的润湿

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• 6日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是

  A.淀粉

  B.葡萄糖

  C.蔗糖

  D.果糖

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• 7通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（ ） ①取小团棉花或几小片滤纸  ②小火微热，使成亮棕色溶液  ③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状  ④稍冷，滴入几滴CuSO 4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu(OH) 2沉淀  ⑤加热煮沸

  A.①②③④⑤

  B.①③②④⑤

  C.①③②⑤④

  D.①②③⑤④

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• 8为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了如下实验：①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入几滴稀硫酸；⑤再加热；⑥加入碱液中和并使溶液呈碱性。正确的操作排列顺序是                                   

  A.①④⑤⑥③②

  B.⑤④③②①⑥

  C.①④②⑥③⑤

  D.①⑤③④⑥②

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• 9皂化反应的实质是

  A.油脂酸性水解

  B.油脂碱性水解

  C.糖类的碱性水解

  D.羧酸的酯化反应

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• 101997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使它像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述中不正确的是（  ）

  A.酶是具有催化作用的蛋白质

  B.酶的催化作用具有选择性和专一性

  C.高温或重金属盐能降低酶的活性

  D.酶只有在强酸性或强碱性的条件下才能发挥作用

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