美国科学家罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因“G蛋白偶联受体研究”而获得2012年诺贝尔化学奖，他们将碘的同位素附着到各种激素上，借助放射学找到一些受体，进一步研究出“G蛋白偶联受体”发挥的作用和机理，下列有关说法正确的是（）

试卷相关题目

• 1鉴别某种白色织物是否是蚕丝（主要成分蛋白质）制品，可选用的方法是(     )

  A.滴加盐酸

  B.滴加浓硫酸

  C.滴加浓硝酸

  D.滴加氢氧化钠溶液

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• 2若1 mol有机物A在稀H 2SO 4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是：①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖   ④淀粉⑤ ⑥ ⑦  ⑧

  A.①②③

  B.④⑤⑧

  C.②⑥⑧

  D.①⑤⑦

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• 3下列说法正确的是（  ）

  A.淀粉在人体内能水解成葡萄糖

  B.纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色

  C.葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物

  D.凡含有食品添加剂的食物均不可食用

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• 4当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是

  A.舌的搅拌

  B.牙齿的粉碎

  C.唾液中淀粉酶的催化

  D.水的润湿

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• 5下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是                                              （  ）

  A.淀粉→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）

  B.纤维素（水解）→葡萄糖→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）

  C.油脂→（水解）甘油和高级脂肪酸→（氧化）水和二氧化碳（释放能量维持生命活动）

  D.蛋白质→（水解）氨基酸→（合成）人体所需的蛋白质（人体生长发育）

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• 6“地沟油”是指在生活中存在的各类劣质油脂，下列将“地沟油”变废为宝的各种方案中一定不能实现的是

  A.发酵生产乙醇、沼气

  B.分馏获得汽油、煤油

  C.水解制造肥皂、甘油

  D.转化成工业润滑油

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• 7日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是

  A.淀粉

  B.葡萄糖

  C.蔗糖

  D.果糖

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• 8通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（ ） ①取小团棉花或几小片滤纸  ②小火微热，使成亮棕色溶液  ③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状  ④稍冷，滴入几滴CuSO 4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu(OH) 2沉淀  ⑤加热煮沸

  A.①②③④⑤

  B.①③②④⑤

  C.①③②⑤④

  D.①②③⑤④

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• 9为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了如下实验：①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入几滴稀硫酸；⑤再加热；⑥加入碱液中和并使溶液呈碱性。正确的操作排列顺序是                                   

  A.①④⑤⑥③②

  B.⑤④③②①⑥

  C.①④②⑥③⑤

  D.①⑤③④⑥②

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• 10皂化反应的实质是

  A.油脂酸性水解

  B.油脂碱性水解

  C.糖类的碱性水解

  D.羧酸的酯化反应

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