下列有机物中，属于糖类的是

试卷相关题目

• 1下列物质中，水解的最终产物不含葡萄糖的是

  A.蔗糖

  B.淀粉

  C.纤维素

  D.油脂

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• 2化学反应经常伴随着颜色变化，下列关于颜色的叙述正确的是(  ) ①鸡蛋白溶液遇浓硝酸——黄色 ②淀粉碘化钾溶液遇碘离子——蓝色 ③FeCl 2遇KSCN溶液——血红色 ④热的氧化铜遇乙醇——红色 ⑤新制氯水久置后——无色 ⑥过氧化钠在空气中久置——淡黄色

  A.①④⑤

  B.④⑤⑥

  C.②③④⑥

  D.①②③⑤

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• 3在一定条件下，甘氨酸（H 2N—CH 2—COOH）和丙氨酸（ ）混合后脱水生成二肽，其二肽种类最多为

  A.2种

  B.3种

  C.4种

  D.5种

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• 4下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

  A.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

  B.浓HNO3沾在皮肤上，使皮肤显黄色是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应

  C.蛋白质在催化剂作用下可以水解为氨基酸

  D.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会使人中毒

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• 5能证明淀粉没有水解的试剂是

  A.新制的氢氧化铜

  B.银氨溶液

  C.碘水

  D.碘化钾

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• 6下列说法中错误的是

  A.单糖是不能发生水解的最简单的糖类

  B.分子式符合Cn(H2O)m的物质，都是糖类物质

  C.淀粉纤维素都是天然有机高分子化合物

  D.淀粉和纤维素都是由碳氢氧三种元素组成，两化合物中三元素的质量比相等

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• 7人体不能消化的物质是

  A.维生素C

  B.蛋白质

  C.淀粉

  D.纤维素

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• 8下列说法正确的是

  A.乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料

  C.用水可区分乙酸乙酯和苯

  D.钠跟乙醇反应比跟水反应剧烈

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• 9一种二肽的结构简式为： ，合成这种二肽的氨基酸是

  A.

  B.

  C.

  D.

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• 10下列各组物质中，不是同分异构体的是

  A.淀粉和纤维素

  B.蔗糖和麦芽糖

  C.葡萄糖和果糖

  D.正丁烷和异丁烷

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