往蛋白质溶液里加入下列物质的浓溶液，会产生沉淀。但再加蒸馏水稀释，沉淀又会溶解的是

试卷相关题目

• 1糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

  A.植物油是纯净物

  B.植物油通过加氢可以制造植物奶油（人造奶油）

  C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  D.蛋白质溶液遇乙酸铅后产生的沉淀能重新溶于水

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• 2下列有关有机物的说法正确的是

  A.聚氯乙烯塑料最适合用来做蔬菜、水果及熟食等的保鲜膜

  B.淀粉、蛋白质、油脂、纤维素都属于天然高分子化合物

  C.乙烯使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色的本质是不同的

  D.等物质的量的CH4与Cl2恰好反应时，生成CH3Cl与HCl

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• 3下列物质中，不属于酯类的是（ ） ①淀粉 ②豆油 ③蛋白质 ④牛油 ⑤硬脂酸钠 ⑥乙酸乙酯

  A.②④⑥

  B.①③⑤

  C.②④

  D.④⑥

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• 4下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中，正确的是

  A.它们的组成中都有C.H、O、N等元素

  B.在一定条件下，它们都能发生水解反应

  C.H、O、N等元素 B.在一定条件下，它们都能发生水解反应 C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成

  D.油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料

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• 5某物质的球棍模型如下图所示，关于该物质的说法不正确的是(  )

  A.该物质的结构简式为

  B.该物质可以发生加成反应

  C.该物质既可以与强酸反应也可以与强碱反应

  D.该物质可以聚合成高分子物质

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• 6下列物质的主要成分属于天然纤维素的是

  A.聚乙烯

  B.尼龙

  C.棉花

  D.涤纶

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• 7下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是     

  A.它们都是混合物

  B.它们都是天然高分子化合物

  C.它们互为同分异构体

  D.它们水解的最终产物都是葡萄糖

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• 8对于淀粉和纤维素两物质，下列说法不正确的是

  A.二者都能水解，且水解的最终产物相同

  B.二者含

  C.H、O三种元素的质量分数相同，且互为同系物 C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物

  D.都可用(C 6H 10O 5) n表示

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• 9葡萄糖的结构简式为CH 2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于葡萄糖的说法错误的是（   ）

  A.分子式为C6H12O6

  B.含有5个羟基（—OH）

  C.含有1个醛基（—CHO）

  D.含有1个羧基（—COOH）

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• 10下列关于糖类的说法中不正确的是(  )

  A.淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类

  B.蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解

  C.可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖

  D.有甜味的物质不一定属于糖类；糖类也并不一定就有甜味

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