葡萄糖的分子式为C6H12O6，通过缩合反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状化合物的化学式为（  ）

试卷相关题目

• 1下列物质能发生银镜反应的是（  ）

  A.酒精

  B.葡萄糖

  C.淀粉

  D.纤维素

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• 2下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是（  ）

  A.都只由C.H、O三种元素组成

  B.都是食物中的基本营养物质

  C.H、O三种元素组成B.都是食物中的基本营养物质C.都能发生水解反应

  D.都能发生银镜反应

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• 3下列关于有机物的叙述中，错误的是（  ）

  A.聚氯乙烯材质的塑料袋不能直接用于包装熟食

  B.碳原子之间可以形成单键、双键和三键，还可以形成环状结构

  C.蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出

  D.糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

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• 4以下食品化学知识的叙述不正确的是（  ）

  A.食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

  B.新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

  C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质

  D.葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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• 5下列物质中不能发生水解反应的是（  ）

  A.蛋白质

  B.油脂

  C.葡萄糖

  D.淀粉

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• 6将NaOH溶液和CuSO4 溶液按适当比例加入某人的尿液中，加热后，如果观察到红色沉淀出现，则此人尿液中含有（  ）

  A.食醋

  B.食盐

  C.葡萄糖

  D.蛋白质

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• 7糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中正确的是

  A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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• 8下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是 ①甲酸甲酯 ②蔗糖 ③葡萄糖 ④麦芽糖

  A.①④

  B.②③

  C.①③

  D.③④

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• 9据法国《科学与未来》杂志报道，美国科学家在实验室中合成了与脱氧核糖核酸（DNA）分子结构相近的苏糖核酸分子．一些专家认为这种物质包含遗传信息，可能是第三种遗传分子．苏糖核酸简称TNA，是DNA和RNA的“近亲”．TNA中含有苏糖的结构单元．已知苏糖的结构简式为，以下有关苏糖的说法中，不正确的是（  ）

  A.苏糖与葡萄糖互为同系物

  B.苏糖与甲酸甲酯含碳的质量分数相同

  C.苏糖一定条件下能发生加成或取代反应

  D.苏糖能和Cu（OH）2反应

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• 10属于天然高分子化合物的组合是

  A.聚异戊二烯橡胶、淀粉

  B.油脂、蛋白质

  C.酚醛树脂、纤维素

  D.纤维素、淀粉

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