下列说法正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1李聪把一熟透的苹果切成片，然后滴上几滴碘水，发现切面变蓝；然后他又把苹果片榨成果汁后，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成。据此推断，下列说法中正确的是（   ）

  A.熟苹果中肯定含有淀粉

  B.熟苹果中不可能含淀粉

  C.熟苹果中可能含有葡萄糖

  D.熟苹果中肯定含有蔗糖等还原性的糖

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• 2为鉴别乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，选用一种试剂，可为下列中的

  A.钠

  B.硝酸

  C.碘

  D.新制氢氧化铜

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• 3下列实验事实可以用同一反应原理解释的是

  A.H2S、SO2都能使溴水褪色

  B.SO2、活性碳均能使品红溶液褪色

  C.苯、乙醇、纤维素都能与浓硝酸反应

  D.福尔马林、葡萄糖都能发生银镜反应

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• 4下列物质在一定条件下不能发生水解的是（  ）

  A.蔗糖

  B.葡萄糖

  C.蛋白质

  D.油脂

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• 5下列说法中不正确的是（  ）

  A.符合通式Cm（H2O）n的物质一定是糖

  B.葡萄糖所含的全部元素是

  C.H、OC.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一

  D.纤维素不能作为人类的营养食物

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• 6下列涉及有机物的性质或应用的说法错误的是（  ）

  A.干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料

  B.石油裂解的主要目的是生产有机化工原料，例如乙烯、丙烯等

  C.2CH3CH2OH+O2Cu△2CH3CHO+2H2O属于氧化反应

  D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

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• 7（附加题）糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质，有关它们说法正确的是（  ）

  A.油脂在碱性条件下水解可制得甘油和肥皂

  B.三类物质都是高分子化合物，均可以发生水解反应

  C.蔗糖是一种双糖，1mol蔗糖水解可得2mol葡萄糖

  D.淀粉在稀酸下水解后，立即与新制氢氧化铜加热，能看到砖红色沉淀

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• 8下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中，正确的是（  ）

  A.它们的组成中都有C.H、O、N等元素

  B.在一定条件下，它们都能发生水解反应

  C.H、O、N等元素B.在一定条件下，它们都能发生水解反应C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成

  D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

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• 92008年11月14日《中国日报》报道：燃油税应尽快推出 用税收手段倡导节能，今年年12月1日或明年1月1日都是很好的时间窗口。有关“油”的说法正确的是（ ）

  A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.2,2-二甲基丙烷属于汽油的主要成分之一

  C.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

  D.油酸兼有酯和烯的一些化学性质

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• 10下列关于油脂的叙述不正确的是(   )

  A.油脂属于酯类

  B.油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层

  C.油脂没有固定的熔沸点

  D.天然油脂大都是单甘油酯

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