下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是

试卷相关题目

• 1对于蔗糖的说法中，不正确的是

  A.蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖相对分子质量的二倍

  B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

  C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成

  D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现

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• 2某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟．冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是

  A.蔗糖尚未水解

  B.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖

  C.加热时间不够

  D.煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸

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• 3医院里检验糖尿病患者的方法是将病人尿液加入 CuSO4和NaOH的混合溶液中，加热后若产生红 色沉淀，说明病人尿液中含有

  A.脂肪

  B.葡萄糖

  C.乙酸

  D.蛋白质

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• 4列关于糖类的说法错误的是

  A.果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体

  B.蔗糖、麦芽糖和纤维二糖都是二糖且是同分异构体

  C.淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C6H10O5)n来表示且是同分异构体

  D.麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖

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• 5若液氨相当于地球上的水，它可满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是

  A.CH2OH-(CHOH)4CHO

  B.CH2NH2-(CHNH2)4CHO

  C.H2NCH2-(CHNH2)4CH=NH

  D.CH2OH-(CHOH)4CH=NH

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• 6验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是（  ）①取少量淀粉加水制成溶液  ②加热  ③加入新制Cu（OH）2悬浊液  ④加入几滴稀H2SO4  ⑤加入碱液，中和并呈碱性．

  A.①⑤②④③②

  B.⑤④②③①②

  C.①④②⑤③②

  D.①②③④⑤②

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• 73.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m：n为（  ）

  A.5：1

  B.1：5

  C.3：1

  D.1：3

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• 8下列说法中，不正确的是（  ）

  A.蔗糖可作调味剂

  B.铁粉可作抗氧化剂

  C.碳酸氢钠可作抗酸药

  D.熟石灰可作食品干燥剂

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• 9某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论正确的是（  ）

  A.淀粉尚有部分未水解

  B.淀粉已完全水解

  C.淀粉没有水解

  D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解

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• 10日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（  ）

  A.淀粉

  B.葡萄糖

  C.蔗糖

  D.果糖

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