某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热．实验结果没有银镜产生．其原因是（  ）

试卷相关题目

• 1下列说法中正确的是（  ）

  A.蔗糖和麦芽糖不互为同分异构体

  B.向鸡蛋清溶液中滴加少量硫酸铵溶液，会影响蛋白质的活性

  C.加酶洗衣粉可用来洗涤棉织品、毛织品、腈纶织品和涤纶织品

  D.合成聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料和聚苯乙烯塑料所发生的反应类型相同

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• 2若液态氨相当于地球上的水以满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是

  A.

  B.

  C.

  D.

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• 3下列关于有机物的说法中，不正确的是

  A.液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷

  B.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

  C.油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

  D.用新制的Cu(OH)2可检验尿液中的葡萄糖

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• 4取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液2mL，在一个试管里混合后加入0.5mL 40%的乙醛溶液加热至沸腾，无砖红色沉淀产生。实验失败的原因是

  A.NaOH的量不够

  B.CuSO4的量不够

  C.乙醛浓度低

  D.加热时间短

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• 5下列物质属于糖类的是（  ）

  A.糖精

  B.花生油

  C.柠檬黄

  D.淀粉

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• 6可用来检验淀粉完全水解成葡萄糖的试剂是（   ）

  A..淀粉碘化钾溶液

  B..碘水

  C..新制氢氧化铜

  D.银氨溶液

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• 7下列物质中，水解的最终产物中不含葡萄糖的是（  ）

  A.蔗糖

  B.麦芽糖

  C.纤维素

  D.蛋白质

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• 8下列物质中，不属于糖类的是（  ）

  A.蔗糖

  B.淀粉

  C.纤维素

  D.蛋白质

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• 9下列说法正确的是    

  A.汽油是纯净物，乙醇汽油是混合物

  B.塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料

  C.淀粉和纤维素是非还原性多糖，蔗糖和麦芽糖都是还原性二糖

  D.乙烯、植物油和苯都能与氢气发生加成反应，是因为其结构中都含有碳碳双键

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• 10下列说法不正确的是  

  A.蔗糖不是淀粉水解的产物

  B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应

  C.蔗糖是多羟基的醛类化合物

  D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

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