下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是（  ）

试卷相关题目

• 1有关物质水解产物的叙述中不正确的是（  ）

  A.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

  B.油脂水解可得到丙三醇（甘油）

  C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

  D.可用碘水检验淀粉水解是否完全

  开始考试点击查看答案
• 2下列说法中正确的是（  ）

  A.水晶、陶瓷、玻璃的主要成分都是硅酸盐

  B.油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应

  C.凡含有食品添加剂的食品均对人体有害，不可食用

  D.大量使用煤、石油、天然气等化石燃料，可降碳减排，防止温室效应

  开始考试点击查看答案
• 3下列叙述中正确的是（  ）

  A.糖类，氨基酸，蛋白质都是天然高分子化合物

  B.利用油脂在酸性条件下水解，可以生产甘油和肥皂

  C.淀粉与纤维素分子式都为（C6H10O5）n而结构不同，它们互为同分异构体

  D.合成纤维和人造纤维统称化学纤维

  开始考试点击查看答案
• 4糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物．下列有关说法中，正确的是（  ）

  A.植物油通过氢化（加氢）可以变为脂肪

  B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

  C.蛋白质仅由C.H、O、N四种元素组成

  D.糖类物质都有甜味

  开始考试点击查看答案
• 5下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（  ）

  A.它们是同分异构体

  B.它们都是天然高分子化合物

  C.它们都是混合物

  D.它们水解的最终产物都是葡萄糖

  开始考试点击查看答案
• 6糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

  A.植物油不能使溴水褪色

  B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  C.葡萄糖、蔗糖都能水解

  D.蛋白质溶液中滴加硝酸汞溶液后可发生盐析

  开始考试点击查看答案
• 7某学生做淀粉水解和银镜反应的实验，最后试管壁上没有镀上光亮的银，列出一些原因：①淀粉中含有少量纤维素杂质 ②试管壁上沾有油污，没有进行清洗③银氨溶液pH大于7④淀粉未水解至二糖或单糖⑤淀粉水解后未加碱溶液调至中性。造成银镜反应失败的可能原因有

  A.①②③④⑤

  B.①③⑤

  C.②④⑤

  D.②③④

  开始考试点击查看答案
• 8糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法不正确的是（  ）

  A.淀粉和纤维素属于高分子化合物，均可用（C6H10O5）n表示，它们互为同分异构体

  B.淀粉水解的最终产物与新制的Cu（OH）2反应

  C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水

  D.当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

  开始考试点击查看答案
• 9能证明淀粉没有水解的试剂是

  A.新制的氢氧化铜

  B.银氨溶液

  C.碘水

  D.碘化钾

  开始考试点击查看答案
• 10化学与环境、工农业生产等密切相关，下列叙述正确的是网（  ）

  A.光化学烟雾与大量排放碳氢化合物和氮氧化合物有关

  B.将草木灰和硫酸铵混合施用，肥效更高

  C.棉花、蚕丝和锦纶的主要成分都是纤维素

  D.硫酸工业尾气未经处理就直接排放，将直接导致“温室效应”

  开始考试点击查看答案