能使蛋白质变性的是（  ）①硫酸钾  ②甲醛  ③硝酸钾  ④硝酸汞  ⑤氯化铵  ⑥氢氧化钠．

试卷相关题目

• 1由氨基酸分子相互结合形成高分子化合物，必存在的结构是

  A.R-CH2-

  B.-CONH-

  C.H2N-COOH

  D.-NH-COOH

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• 2下列叙述正确的是（  ）

  A.乙醇和乙二醇不属于同系物

  B.蛋白质的变性和盐析都是不可逆的过程

  C.分子式为C7H6O2且分子结构中有苯环的有机物共有2种

  D.维生素C受热易被还原，所以生吃蔬菜比熟吃时维生素C损失小

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• 3下图是某只含有C.H、O、N的有机物简易球棍模型。下列关于该有机物的说法错误的是

  A.该有机物的分子式为C3H7O2N

  B.该有机物名称为α-氨基丙酸

  C.该有机物能发生加成反应

  D.该有机物能发生酯化反应

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• 4厨房中常用的调味品-味精，其主要成份的化学名称是

  A.丙氨酸

  B.丙氨酸钠

  C.赖氨酸

  D.谷氨酸

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• 5下列有机物水解时，键断裂（用虚线表示）错误的是

  A.只有①③

  B.只有①④

  C.只有③

  D.只有①②③

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• 6在下列反应中，生成或断裂的不是C-N键的是

  A.浓硫酸和浓硝酸的混合液跟苯共热到55℃

  B.由棉花为原料制得纤维素三硝酸酯

  C.天然蛋白质水解生成多种α-氨基酸

  D.硝基苯还原制得苯胺()

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