下列有关食品添加剂的说法中错误的是

试卷相关题目

• 1人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是

  A.K

  B.Ca

  C.Na

  D.Fe

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• 2下列关于油脂的叙述，错误的是

  A.油脂属于混合物

  B.油脂没有固定的熔、沸点

  C.油脂属于酯类

  D.油脂都不能使溴水褪色

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• 32009年三位科学家万卡特拉曼·莱马克里斯南、托马斯·施泰茨和阿达·尤纳斯因为“核糖体的结构和功能”的研究而获得该年的诺贝尔化学奖。核糖体含有的元素除氮、磷等元素外，一定含有的元素是

  A.C.H、O

  B.C.Fe、H C.C.H、Na D.H、O、K

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• 4血液能输送氧气，是因为血红蛋白分子中含有

  A.Fe3+

  B.Fe2+

  C.Na+

  D.Ca2+

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• 5难溶于水而且比水轻的含氧有机物是 ①硝基苯②甲苯③溴苯④植物油⑤蚁酸⑥乙酸乙酯⑦硬脂酸甘油酯

  A.①②③

  B.④⑥⑦

  C.①②④⑤

  D.②④⑥⑦

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• 6下列物质常温下为液态，且不溶于水密度比水大的有机物是

  A.苯

  B.一氯甲烷

  C.乙酸

  D.溴苯

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• 7糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是

  A.蛋白质中只含C.H、O三种元素

  B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

  C.H、O三种元素 B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 C.糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

  D.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

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• 8“高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指的是（     ）

  A.元素

  B.单质

  C.分子

  D.氧化物

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• 9下列物质中属于有机物的是

  A.CO

  B.NH4HCO3

  C.H2CO3

  D.CH3CH2CH3

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• 10化学是一门实用的、中心的题库，生活中的许多问题常涉及到化学知识。它在给经济发展和群众生活带来方便的同时，也产生负面的影响。下列有关叙述不正确的是

  A.次氯酸和臭氧都是强氧化剂，都能杀死水中的细菌。自来水常用氯气来杀菌消毒，是因为氯气杀菌消毒效果要比臭氧好，且不会残留有毒、有害物质

  B.人们应用原电池原理，制作了多种电池，如干电池、充电电池、高能电池等。电池在现代生产和科学技术中发挥了重要作用，但废旧电池会对生态环境和公众健康造成危害，所以废旧电池必须回收再利用

  C.明矾常用作净水剂，但人体摄入大量铝盐，易患“老年性痴呆”，所以明矾不宜大量作净水剂使用

  D.氟氯烃为一类含有氟和氯的有机物，是制冷效果极佳的致冷剂，但它会破坏臭氧层，科研人员正在积极研发环保型的替代产品以减少氟氯烃的使用量

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