下列关于油脂的叙述，错误的是

试卷相关题目

• 12009年三位科学家万卡特拉曼·莱马克里斯南、托马斯·施泰茨和阿达·尤纳斯因为“核糖体的结构和功能”的研究而获得该年的诺贝尔化学奖。核糖体含有的元素除氮、磷等元素外，一定含有的元素是

  A.C.H、O

  B.C.Fe、H C.C.H、Na D.H、O、K

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• 2血液能输送氧气，是因为血红蛋白分子中含有

  A.Fe3+

  B.Fe2+

  C.Na+

  D.Ca2+

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• 3难溶于水而且比水轻的含氧有机物是 ①硝基苯②甲苯③溴苯④植物油⑤蚁酸⑥乙酸乙酯⑦硬脂酸甘油酯

  A.①②③

  B.④⑥⑦

  C.①②④⑤

  D.②④⑥⑦

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• 4有机化合物与无机物在结构和性质上没有截然不同的区别．十九世纪中叶，科学家们用一系列实验证明了这一点．其中最著名的实验是1828年德国青年化学家Wohler在蒸发氰酸铵(NH 4CNO)溶液时得到了一种有机物，该有机物是

  A.乙酸

  B.氨基乙酸

  C.CO(NH2)2

  D.硝化甘油

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• 5有机物中一定含有的元素是

  A.O

  B.N

  C.Cl

  D.C

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• 6人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是

  A.K

  B.Ca

  C.Na

  D.Fe

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• 7下列有关食品添加剂的说法中错误的是

  A.食品添加剂可改善食品的色、香、味

  B.食品添加剂可补充食品的营养成分

  C.食品添加剂可延长食品的储存时间

  D.食品添加剂都是有益于人体健康的

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• 8下列物质常温下为液态，且不溶于水密度比水大的有机物是

  A.苯

  B.一氯甲烷

  C.乙酸

  D.溴苯

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• 9糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是

  A.蛋白质中只含C.H、O三种元素

  B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

  C.H、O三种元素 B.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 C.糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

  D.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

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• 10“高钙牛奶”、“含氟牙膏”、“铁强化酱油”等商品名称中的“钙”、“氟”、“铁”指的是（     ）

  A.元素

  B.单质

  C.分子

  D.氧化物

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