下列物质属于油脂的是(  ) ④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡

试卷相关题目

• 1关于蛋白质的叙述错误的是(  )

  A.浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应

  B.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

  C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

  D.高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡

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• 2能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液用一种试剂区别开的是

  A.溴水

  B.新制Cu(OH)2

  C.石蕊指示剂

  D.银氨溶液

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• 3以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是

  A.乙醇

  B.葡萄糖酸钙

  C.己六醇

  D.五乙酸葡萄糖酯

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• 4下列物质属于糖类的是

  A.蛋白质

  B.花生油

  C.柠檬黄

  D.纤维素

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• 5把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到某病人的尿液中微热，如果观察到红色沉淀说明尿液中有

  A.食醋

  B.白酒

  C.食盐

  D.葡萄糖

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• 6下列说法中，正确的是(  )

  A.糖类的组成都满足Cm(H2O)n

  B.纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体

  C.蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色

  D.酶是一种氨基酸

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• 7绿色荧光蛋白(GFP)是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白．以下关于GFP的说法正确的是(  )

  A.不属于天然有机高分子化合物

  B.甲醛可使其变性

  C.与强酸、强碱不反应

  D.不能发生水解反应

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• 8动物油和植物油的不同之处是(  )

  A.前者给人体提供的热量多，后者给人体提供的热量少

  B.前者是高分子化合物，后者不是

  C.前者的烃基是较饱和的，后者的烃基是较不饱和的

  D.前者能水解，后者不能水解

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• 9下列有机物在酸性条件下发生水解，生成相对分子质量相等的两种不同的有机物，则该有机物可能是(  )

  A.蔗糖

  B.麦芽糖

  C.甲酸乙酯

  D.丙酸乙酯

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• 10将盛有N 2和NO 2的混合气体的试管倒立于水中经过充分反应后，气体体积减少为原来的一半，则原混合气体中N 2和NO 2的体积比是

  A.1：1

  B.1：2

  C.1：3

  D.3：1

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