关于蛋白质的叙述错误的是(  )

试卷相关题目

• 1能把乙醇、乙酸、甲酸、麦芽糖溶液用一种试剂区别开的是

  A.溴水

  B.新制Cu(OH)2

  C.石蕊指示剂

  D.银氨溶液

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• 2以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是

  A.乙醇

  B.葡萄糖酸钙

  C.己六醇

  D.五乙酸葡萄糖酯

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• 3下列物质属于糖类的是

  A.蛋白质

  B.花生油

  C.柠檬黄

  D.纤维素

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• 4把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到某病人的尿液中微热，如果观察到红色沉淀说明尿液中有

  A.食醋

  B.白酒

  C.食盐

  D.葡萄糖

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• 5下列说法中正确的是

  A.凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类

  B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类

  C.葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛

  D.葡萄糖分子中含有醛基，它具有还原性

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• 6下列物质属于油脂的是(  ) ④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡

  A.①②

  B.④⑤

  C.①⑤

  D.①③

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• 7下列说法中，正确的是(  )

  A.糖类的组成都满足Cm(H2O)n

  B.纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体

  C.蛋白质溶液遇双缩脲试剂时会出现紫玫瑰色

  D.酶是一种氨基酸

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• 8绿色荧光蛋白(GFP)是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是在水母中发现的，它可用于标记蛋白．以下关于GFP的说法正确的是(  )

  A.不属于天然有机高分子化合物

  B.甲醛可使其变性

  C.与强酸、强碱不反应

  D.不能发生水解反应

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• 9动物油和植物油的不同之处是(  )

  A.前者给人体提供的热量多，后者给人体提供的热量少

  B.前者是高分子化合物，后者不是

  C.前者的烃基是较饱和的，后者的烃基是较不饱和的

  D.前者能水解，后者不能水解

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• 10下列有机物在酸性条件下发生水解，生成相对分子质量相等的两种不同的有机物，则该有机物可能是(  )

  A.蔗糖

  B.麦芽糖

  C.甲酸乙酯

  D.丙酸乙酯

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