蛋白质分子与多肽的主要区别在于蛋白质

试卷相关题目

• 120种氨基酸平均相对质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质的过程中脱去水分子的总量为1548，那么组成该蛋白质的氧原子至少有多少个？

  A.96个

  B.98个

  C.92个

  D.86个

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• 2充分浸泡大豆和水稻籽粒，结果大豆种子膨胀的体积比水稻的大，原因主要是大豆种子

  A.原有的含水量比水稻小

  B.种皮具有较强的渗透吸水能力

  C.含蛋白质较多，亲水性较强

  D.含糖类较多，细胞液浓度大

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• 3下图表示有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析正确的是

  A.一个多肽中A的种类肯定有20种

  B.①过程发生所需模板和运输A的工具都是RNA

  C.B的化学式是—NH—COOH—

  D.蛋白质结构和功能的多样是细胞多样性的根本原因

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• 4若组成蛋白质的氨基酸的平均分子量是130，那么一个由4条肽链共280个氨基酸所组成的蛋白质分子量是

  A.31432

  B.31486

  C.31378

  D.36382

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• 5下图中的各种物质或结构，彻底水解后产物种类最多的是

  A.①

  B.②

  C.③

  D.④

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• 6两个氨基酸缩合成二肽，产生了一分子水，这个水分子中的氢来自于

  A.氨基

  B.氨基和羧基

  C.羧基

  D.羧基和R基

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• 7“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中，不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高蛋白质含量的检测值。下列相关说法不正确的是

  A.测定某食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量

  B.实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量

  C.少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质

  D.三聚氰胺虽然含氮较高，但是不具备蛋白质的营养价值

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• 8多个氨基酸分子缩合成含2条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了900，由此可推知，此蛋白质分子所含有的氨基酸数和肽键数分别是

  A.52、52

  B.50、50

  C.52、50

  D.50、49

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• 9某三十九肽中共有丙氨酸(R基为―CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是

  A.肽键数目减少7个

  B.C原子减少12个

  C.氨基和羧基分别增加3个

  D.O原子数目减少7个

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• 10现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子?

  A.14

  B.17

  C.13

  D.16

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