下列有关生物体内蛋白质的描述中正确的是

试卷相关题目

• 1锌指结构是

  A.二级结构

  B.结构域

  C.模序

  D.三级结构

  E.四级结构

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• 220种氨基酸的平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质分子时脱去水的相对分子质量总量为1548。那么组成该蛋白质的肽链数是

  A.4条

  B.6条

  C.8条

  D.16条

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• 3关于蛋白质中β－折叠的叙述，下列哪项是正确的

  A.β－折叠中氢键与肽链的长轴平行

  B.氢键只在不同肽链之间形成

  C.β－折叠中多肽链几乎完全伸展

  D.β－折叠又称β－转角

  E.甘氨酸及丙氨酸不利于β－折叠的形成

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• 4蛋白质变性会出现下列哪种现象

  A.易被蛋白酶水解

  B.无双缩脲反应

  C.粘度降低

  D.溶解度增加

  E.分子量改变

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• 5可被胰蛋白酶水解的三肽是

  A.Phe－Ala－Arg

  B.Asp－Met－Ala

  C.Met－Gln－Pro

  D.Pro－Arg－Met

  E.Phe－Ala－Met

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• 6蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是：蛋白质中有肽键，而肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。那么下列可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是

  A.

  B.

  C.

  D.CH3―CH2OH

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• 7某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，若在缩合过程中失去的水的总相对分子质量为b，则该蛋白质是由多少个氨基酸缩合而成的

  A.b/18-n

  B.n+b/a

  C.n+b/18

  D.b/a-n

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• 8下列关于蛋白质的论述，正确的是

  A.每种蛋白质都含有C.H、O、N、S等元素

  B.每种蛋白质的分子结构中都有肽键

  C.H、O、N、S等元素B.每种蛋白质的分子结构中都有肽键C.蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质

  D.酶都是蛋白质

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• 9下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是①氨基酸 ②C.H、O、N等元素 ③氨基酸分子脱水缩合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构

  A.①②③④⑤

  B.②①④③⑤

  C.②①③⑤④

  D.②①③④⑤

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• 10对幼儿接种乙肝疫苗后，则可在一段时间内获得对乙肝的免疫力，试问免疫力与下列哪种物质有关系

  A.脂类

  B.糖类

  C.蛋白质

  D.核酸

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