试卷相关题目
- 1在沸水浴的条件下，DNA遇（ ）会被染成蓝色
A.斐林试剂
B.苏丹Ⅲ染液
C.双缩脲试剂
D.二苯胺
开始考试点击查看答案 - 2在植物组织培养中，切取胡萝卜的外植体时一般选择
A.具有木质部的部分
B.具有韧皮部的部分
C.具有形成层的部分
D.具有髓的部分
开始考试点击查看答案 - 3引物的作用是
A.打开DNA双链
B.催化合成DNA子链
C.提供模板
D.使DNA聚合酶能够从引物的3’端开始复制
开始考试点击查看答案 - 4DNA的羟基（－OH）末端称为
A.3＇端
B.5＇端
C.1＇端
D.2＇端
开始考试点击查看答案 - 5吃腐乳时，外层有一层致密的皮，这层“皮”是由什么形成的
A.毛霉白色菌丝上的孢子囊
B.毛霉白色菌丝
C.毛霉分泌物
D.豆腐块表面失水后变硬
开始考试点击查看答案 - 6在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是
A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
B.压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂就可获得芳香油
D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
开始考试点击查看答案 - 7下列实验流程中，错误的是：
A.鲜玫瑰花+ 清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜
C.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素
D.挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）
开始考试点击查看答案 - 8下列实验失败的原因中，分析不正确的是
A.制作腐乳时，料酒加的量较多时易造成豆腐腐败变质
B.制作果酒时，先除去葡萄的枝梗再进行冲洗可能造成葡萄霉烂
C.制作果醋时，通氧不足或温度过低会造成发酵失败
D.制备色素滤液时
E.不加CaCO3会造成分离出的色素带颜色较浅
开始考试点击查看答案 - 9选择合适的花粉发育时期是提高诱导成功率的重要因素之一，下列说法正确的是
A.任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体
B.对所有植物来说，在单核期花药培养成功率最高
C.对一般植物而言，单核期时花药培养成功率最高
D.为了挑选到单核期的花药，通常选择部分开放的花朵
开始考试点击查看答案 - 10利用自然菌种发酵果酒，为防止发酵液被污染，下列操作错误的是
A.榨汁机要清洗干净并晾干
B.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，并且胶管口向下放置
C.每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
D.将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
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