位置:首页 > 题库频道 > 学历类 > 升学考试 > 高中(高考) > 生物 > 生物技术在食品加工及其他方面的应用—其他11

下列实验失败的原因中,分析不正确的是

发布时间:2021-08-30

A.制作腐乳时,料酒加的量较多时易造成豆腐腐败变质

B.制作果酒时,先除去葡萄的枝梗再进行冲洗可能造成葡萄霉烂

C.制作果醋时,通氧不足或温度过低会造成发酵失败

D.制备色素滤液时

E.不加CaCO3会造成分离出的色素带颜色较浅

试卷相关题目

  • 1下列实验流程中,错误的是:

    A.鲜玫瑰花+ 清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

    B.石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜

    C.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素

    D.挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)

    开始考试点击查看答案
  • 2在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法叙述错误的是

    A.蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油

    B.压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油

    C.萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发掉溶剂就可获得芳香油

    D.蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油

    开始考试点击查看答案
  • 3洗涤剂对DNA没有影响,但能够瓦解

    A.细胞壁

    B.细胞膜

    C.细胞核

    D.细胞质

    开始考试点击查看答案
  • 4在沸水浴的条件下,DNA遇(    )会被染成蓝色

    A.斐林试剂

    B.苏丹Ⅲ染液

    C.双缩脲试剂

    D.二苯胺

    开始考试点击查看答案
  • 5在植物组织培养中,切取胡萝卜的外植体时一般选择

    A.具有木质部的部分

    B.具有韧皮部的部分

    C.具有形成层的部分

    D.具有髓的部分

    开始考试点击查看答案
  • 6选择合适的花粉发育时期是提高诱导成功率的重要因素之一,下列说法正确的是

    A.任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体

    B.对所有植物来说,在单核期花药培养成功率最高

    C.对一般植物而言,单核期时花药培养成功率最高

    D.为了挑选到单核期的花药,通常选择部分开放的花朵

    开始考试点击查看答案
  • 7利用自然菌种发酵果酒,为防止发酵液被污染,下列操作错误的是

    A.榨汁机要清洗干净并晾干

    B.发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接,并且胶管口向下放置

    C.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开

    D.将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌

    开始考试点击查看答案
返回顶部