严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高,产量多的理想产物,通常所指的发酵条件不包括
发布时间:2021-08-30
A.温度控制
B.溶氧控制
C.pH控制
D.酶的控制
试卷相关题目
- 1当先使用细胞分裂素 , 后使用生长素时 , 实验结果是
A.有利于细胞分裂
B.但细胞不分化
C.细胞既分裂又分化
D.分化频率提高
E.有利于细胞分化
F.但不分裂
开始考试点击查看答案 - 2透析法将蛋白质和其他小分子物质分离的原理是利用蛋白质分子的
A.水溶性
B.不能透过半透膜的特性
C.胶体性
D.带电性
开始考试点击查看答案 - 3玫瑰精油提取最适方法是
A.萃取法
B.水中蒸馏法
C.水上蒸馏法
D.水下蒸馏法
开始考试点击查看答案 - 4在玫瑰油与水的混合物里加入NaCl,目的是
A.使乳化液分层
B.除水
C.分离油层和水层
D.结晶
开始考试点击查看答案 - 5在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,有关叙述正确的是
A.果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制杂菌的增殖
C.利用自然菌种发酵果酒时,将装有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌
D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些
开始考试点击查看答案 - 6要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株,哪一项不是必须的
A.具有完整细胞核的细胞
B.使培养对象处于离体状态
C.导入外源性目的基因
D.一定的营养和激素
开始考试点击查看答案 - 7变酸的葡萄酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是
A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝
B.醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝
D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
开始考试点击查看答案 - 8与下列现象有关的主要菌种分别是 ①变酸的酒表面的一层菌膜 ②泡菜坛液面的一层白膜 ③腐乳表面一层致密的皮
A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B.醋酸菌、霉菌、毛霉
C.醋酸菌、酵母菌、毛霉
D.酵母菌、醋酸菌、毛霉
开始考试点击查看答案 - 9在转基因技术中,把目的基因(共1000个脱氧核苷酸对,其中腺嘌呤脱氧核苷酸460个)放入DNA扩增仪中扩增3代,在扩增仪中放入胞嘧啶脱氧核苷酸的个数至少应是
A.640
B.3780
C.4320
D.4000
开始考试点击查看答案 - 10提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物;然后冷却,将混合物重新分出油层和水层,以此来获得植物芳香油。在此方法中,运用哪些操作手段 ①蒸馏 ②压榨 ③萃取 ④干馏 ⑤分液
A.①③
B.①③④
C.①⑤
D.①③⑤
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