在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是

试卷相关题目

• 1下列关于DNA粗提取与鉴定的实验，叙述错误的是

  A.DNA在NaCl溶液中的溶解度随 NaCl的浓度变化而变化

  B.DNA的鉴定实验需要沸水浴

  C.几次加水的目的都是调节NaCl溶液的浓度

  D.鉴定DNA的试剂是二苯胺试剂

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• 2凝胶色谱法是分离蛋白质分子的一种常用方法，通过此方法分离的蛋白质分子之间必须

  A.具有相同的相对分子质量

  B.带有相同性质的电荷

  C.具有不同的相对分子质量

  D.带有不同性质的电荷

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• 3下列对月季花药培养的有关认识，错误的是

  A.材料的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率

  B.选择花药时最常用的方法是醋酸洋红法

  C.幼小植株形成前不需要光照

  D.培养形成的愈伤组织可继续在原培养基中分化形成植株

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• 4在选泡菜坛时，应选择火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的，其目的是

  A.美观

  B.可防止内部液体渗出

  C.耐用

  D.密封好，保证坛内外气体不交换

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• 5某株名贵花卉用种子繁殖会发生性状分离。为了防止性状分离并快速繁殖，可以利用该植物的一部分器官或组织进行离体培养，形成完整的植株。为了防止性状分离，进行离体培养时不应采用该植株的

  A.茎尖细胞

  B.根尖细胞

  C.叶片细胞

  D.花粉粒细胞

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• 6在玫瑰油与水的混合物里加入NaCl,目的是

  A.使乳化液分层

  B.除水

  C.分离油层和水层

  D.结晶

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• 7玫瑰精油提取最适方法是

  A.萃取法

  B.水中蒸馏法

  C.水上蒸馏法

  D.水下蒸馏法

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• 8透析法将蛋白质和其他小分子物质分离的原理是利用蛋白质分子的

  A.水溶性

  B.不能透过半透膜的特性

  C.胶体性

  D.带电性

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• 9当先使用细胞分裂素 , 后使用生长素时 , 实验结果是

  A.有利于细胞分裂

  B.但细胞不分化

  C.细胞既分裂又分化

  D.分化频率提高

  E.有利于细胞分化

  F.但不分裂

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• 10严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括

  A.温度控制

  B.溶氧控制

  C.pH控制

  D.酶的控制

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