考证题库22022-04-10

张某一日能量消耗为2200kcal，其中他一天的运动消耗110～220kcal为宜。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

熔点越高，脂肪越容易消化。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

体重、血压、血型等指标属于个人健康档案基本资料中的临床资料。（　　）体重、血压、血型等指标属于个人健康档案基本资料中的临床资料。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

食品标签不需要标示食用方法和营养成分。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

运动四要素为：类型、强度、持续时间和频率。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

制订营养改善项目计划的要求应具有有针对性，易于确定目标，低经费开支，易于评价。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

妊娠早期基础代谢率略有下降，中晚期逐渐升高。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

引起沙门菌属食物中毒的食物主要是家庭自制豆制品。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

氨基酸仅适用于单一食物蛋白质营养价值的评价。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

大豆油中的不饱和脂肪酸含量高达85%，亚油酸含量达50%，维生素E和卵磷脂的含量也很高，是一种优良的食用油脂。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

高效液相色谱测定方法适用于清凉饮料，配置酒、糖、果汁等食品中酸性人工合成色素的测定。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

GI值低的食物，消化吸收快，餐后血糖升高幅度大。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（　　）。

查看答案解析

考证题库22022-04-10

亚油酸是（　　）。

查看答案解析

考证题库22022-04-10

有机氯农药化学性质稳定，不易降解，在环境和食品上长期残留。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

头围是指自眉弓上方最突出处，经枕后结节一周的周长。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

血液样品的种类有指血、耳垂血和足跟血。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽孢引起。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

血红素铁能直接被肠粘膜上皮细胞吸收。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素ARNI和UL均高于未孕期。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

妊娠早期基础代谢率略有下降，中晚期逐渐的升高。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。（　　）

查看答案解析

考证题库22022-04-10

幼儿的基础代谢率低于成年人。（　　）

查看答案解析