开放式的膳食调查方法有（　　）。

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• 1尿液可用于（　　）。

  • A.测定机体水溶性维生素的耐受情况

  • B.研究水溶性维生素的需要量

  • C.评价脂溶性维生素的营养状况

  • D.判断机体的脂质代谢情况

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• 8中国居民成年男子的钙的AI为（　　）。

  • A.1200mg／d

  • B.1000mg／d

  • C.800mg／d

  • D.600mg／d

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• 9确定成人每日膳食营养目标的方法之一是（　　）。

  • A.称重法

  • B.24h膳食回顾法

  • C.直接查表法

  • D.膳食史法

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• 10食品营养标签中，（　　）是最基本的信息。

  • A.食品主要成分

  • B.营养成分表

  • C.附加营养信息

  • D.能量

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