《中国居民膳食指南》(2016)提出，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过()

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• 1引起痛痛病的是哪种有害物质()。

  A.铬

  B.镉

  C.汞

  D.铅

  E.砷

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• 2在常见的细菌性食物中毒中，葡萄球菌肠毒素中毒的临床特点是()。

  A.高烧

  B.出血性结肠炎

  C.剧烈呕吐

  D.口唇青紫

  E.神经症状

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• 3在营养监测的质量控制中，不正确的是()。

  A.统一质量控制方法

  B.设置专门机构并由专人负责质量工作

  C.各监测点自行购置符合国家标准的设备

  D.开展培训

  E.建立内外监督机制

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• 4容易污染诺如病毒的食品品种是()。

  A.熟肉制品

  B.生食动物性海产品

  C.乳及乳制品

  D.米面制品

  E.婴幼儿配方食品

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• 5对50岁以上的人群，中国居民膳食钙的推荐摄入量为每人每天()。

  A.500mg

  B.600mg

  C.800mg

  D.1000mg

  E.1200mg

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• 6我国面制品、焙烤食品及膨化食品中铝的主要来源是()。

  A.来自铝容器或包装材料溶出的铝

  B.环境污染

  C.某些加工工艺环节造成的污染

  D.使用食品添加剂

  E.天然存在动植物中的铝

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• 7()来源于人和温血动物粪便，是判断饮用水是否受粪便污染的重要的微生物学指标。

  A.粪大肠菌群

  B.大肠埃希氏菌

  C.总大肠菌群

  D.菌落总数

  E.沙门氏菌病

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• 8新入职工人或转岗工人上岗前体格检查的目的是()。

  A.早期发现职业病患者

  B.发现职业禁忌症及掌握就业前工人的健康状况

  C.了解工人的基础健康状况

  D.发现先天疾病及家族遗传疾病

  E.发现职业病早期症状

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• 9水俣病是由于食入被() 污染的水体中生长的鱼贝类所致。

  A.砷

  B.汞

  C.铅

  D.镉

  E.甲基汞

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• 10某小学校医发现同一班级同一天有5名学生因病缺课，且均有发热、皮疹症状，此时应在继续关注事态发展的同时，应在

  A.立即

  B.2天

  C.3天

  D.24小时

  E.48小时

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