传染病学_细菌性食物中毒

试卷预览

• 1引起神经型食物中毒的最常见细菌为

  A.金黄色葡萄球菌

  B.变形杆菌

  C.大肠埃希菌

  D.肉毒杆菌

  E.副溶血弧菌

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• 2下列哪项不是胃肠型食物中毒的流行病学特点

  A.常集体发病

  B.潜伏期短，起病急

  C.夏秋季多发

  D.一同进食者短期内集体发病

  E.患者均有传染性

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• 3神经型食物中毒治疗措施中最重要的是

  A.吸氧

  B.应用多价抗毒血清

  C.洗胃

  D.清洁灌肠

  E.使用大剂量抗生素

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• 4“有食用共同食物史”是食物中毒的流行病学特点之一，对其认识不确切的是

  A.患者全都食用过有毒食物

  B.未进食有毒食物者不发病

  C.不发病者都没食用过有毒食物

  D.停止供应有毒食物后不会再有新病例

  E.食用过有毒食物者常集体发病

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• 5在细菌性食物中毒的预防措施中，杀灭病原体的常用方法是

  A.消灭苍蝇、嶂螂

  B.食具生熟分开

  C.熟食妥善保存

  D.食前充分加热

  E.禁止出售变质食品

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• 6主要表现为剧烈呕吐，腹泻轻、体温正常，常见于什么菌引起的食物中毒

  A.沙门菌

  B.嗜盐菌

  C.葡萄球菌

  D.肉毒杆菌

  E.副溶血弧菌

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• 7我国引起葡萄球菌肠毒素食物中毒主要食品是

  A.剩米饭

  B.鱼制品

  C.罐头食品

  D.肉类

  E.自制发酵食品

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• 8引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是

  A.肉类

  B.鱼虾类

  C.奶类

  D.豆制品

  E.猪肝

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• 9关于肉毒毒素，下列哪项不正确

  A.为嗜神经毒素

  B.主要作用于颅神经核、外周神经等

  C.是一种由肉毒杆菌产生的外毒素

  D.可导致肌肉收缩运动障碍，发生软瘫

  E.主要由上消化道吸收，胃酸及消化酶可将其破坏

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• 10某工厂部分工人傍晚相继出现发热、腹部阵发性绞痛、腹泻，粪便为黄色水样便，部分患者粪便中有黏液脓血。该厂工人中午均在厂食堂就餐。

  A.非细菌性食物中毒

  B.肉毒中毒

  C.霍乱

  D.细菌性食物中毒

  E.细菌性痢疾

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