一千卡（1kcal）等于

试卷相关题目

• 1在天然碳水化合物中甜度最高的是

  A.蔗糖

  B.果糖

  C.乳糖

  D.葡萄糖

  E.麦芽糖

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• 2体内合成维生素D和胆汁酸的原料为

  A.磷脂

  B.胆固醇

  C.短链脂肪酸

  D.中链脂肪酸

  E.必需脂肪酸

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• 3食物蛋白质的平均含氮量是

  A.10%

  B.16%

  C.19%

  D.25%

  E.30%

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• 4可以减少人体对蛋氨酸需要量的氨基酸是

  A.半胱氨酸

  B.酪氨酸

  C.精氨酸

  D.甘氨酸

  E.谷氨酸

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• 5排毒系数考虑了污染物的

  A.产品产量

  B.急性毒作用阈浓度

  C.慢性毒作用阈浓度

  D.排放量和急性毒作用阈浓度

  E.排放量和慢性毒作用阈浓度

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• 6微量元素是指

  A.人体含量很少的元素

  B.食物中含量很少的元素

  C.自然界含量很少的元素

  D.人体吸收率很低的元素

  E.人体利用率很低的元素

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• 7人体内钙的生理活性形式是

  A.血浆白蛋白结合钙

  B.血浆球蛋白结合钙

  C.血浆中的离子化转

  D.血清柠檬酸钙

  E.血清磷酸氢钙

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• 8下列属于水溶性维生素的是

  A.维生素A

  B.维生素D

  C.维生素E

  D.维生素K

  E.维生素C

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• 9人体内维生素A主要贮存于

  A.脂肪组织

  B.小肠黏膜

  C.视网膜

  D.肝脏

  E.肾脏

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• 10维生素D的生理活性形式是

  A.维生素D3

  B.维生素D2

  C.24，25-（OH）2D3

  D.1，25-（OH）2D3

  E.25-（OH）D3

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