下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

试卷相关题目

• 1有人说：“泪水和汗水的化学成分相似，但前者只能为你换来同情，后者却可以为你赢得成功！”电解质在人体内的作用是非常广泛和十分重要的。当电解质的平衡被破坏时，人体就要出现一系列不适症状，甚至危及生命。为维持人体内电解质平衡，在大量出汗后应及时补充的离子是

  A.Mg2+

  B.Ca2+

  C.Na+

  D.Fe3+

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• 2下列离子在稳定人体血液的pH中起作用的是 [     ]

  A.Na+

  B.HCO3-

  C.Fe2+

  D.Cl-

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• 3学习了化学与生活的知识后，下列四位同学对知识的归纳整理完全正确的一组是

  A.小芳认为，人体缺乏下列元素，会得不同疾病。如：

  B.小槐搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素。如：

  C.小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用。如：碘--抗癌之星硒--智力之星氟--龋齿之星

  D.小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，她提出下列建议：

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• 4下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是

  A.硒

  B.锌

  C.铁

  D.碘

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• 5人们常在酱油中加入某种元素的营养强化剂，这种元素是（  ）

  A.铜

  B.铁

  C.碘

  D.锌

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• 6有关糖类物质概念的叙述中，正确的是（ ）

  A.糖类是有甜味的物质

  B.糖类是具有CN(H20)m通式的物质

  C.糖类是含有醛基或羟基的物质

  D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质

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• 7关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（   ）

  A.合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸

  B.蛋白质也可被氧化分解释放能量

  C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多

  D.有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用

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• 8下列物质能水解，但不属于天然高分子的是(    )

  A.淀粉

  B.甘油

  C.油脂

  D.纤维素

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• 9根据下列某食品包装袋上的说明，下列关于此方便面的叙述中错误的是 品名﹡﹡﹡牌红烧牛肉方便面配料小麦粉、牛肉、食盐、白砂糖、味精、棕榈油、脱水胡萝卜等保质期6个月生产日期2011年12月1日

  A.富含蛋白质的物质是牛肉

  B.富含油脂的物质是棕榈油

  C.此方便面现在已不能安全食用

  D.小麦粉中富含麦芽糖

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• 10约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是

  A.蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性

  B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应

  C.溶液中加入CuSO4可产生盐析现象

  D.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

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