下列关于还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验操作中的叙述，正确的是

试卷相关题目

• 1下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中数字顺序，下列各选项表示正确的是   

  A.葡萄糖、苏丹Ⅲ、紫色

  B.蔗糖、苏丹Ⅳ、紫红色

  C.还原糖、苏丹Ⅳ、蓝紫色

  D.果糖、苏丹Ⅳ、紫色

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• 2下列关于鉴定实验操作步骤的叙述中，正确的是

  A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定

  B.脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

  C.鉴定还原糖时，要在加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液

  D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后，再加入到含样品的试管中，且需现用现配答案

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• 3下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是

  A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

  B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察

  C.鉴定可溶性还原糖时，需将斐林试剂中甲液和乙液等量混合均匀再加入

  D.用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色

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• 4下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素

  A.①②⑤

  B.②③④

  C.①⑤⑥

  D.①②④

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• 5糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

  A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

  C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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• 6下列实验中所用试剂错误的是

  A.在观察植物细胞有丝分裂的实验中，使用醋酸洋红溶液使染色体着色

  B.在提取叶绿体色素的实验中，使用丙酮提取色素

  C.在DNA的粗提取与鉴定的实验中，使用氯化钠溶液析出DNA

  D.在蛋白质的鉴定的实验中，使用苏丹Ⅲ染液鉴定蛋白质

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• 7在下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色反应的是①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液

  A.①③

  B.①④

  C.②③

  D.②④

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• 8在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，选材和操作错误的是

  A.西瓜含糖量高，是进行还原糖鉴定的理想植物材料

  B.脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

  C.鸡蛋清蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

  D.用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，样品中先加A液混合均匀后，再加B液

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• 9下列哪组试剂在使用过程中必须经过加热？

  A.斐林试剂检测还原糖时

  B.苏丹Ⅲ和苏丹Ⅳ染液检测动物组织中的脂肪时

  C.双缩脲试剂检测蛋白质时

  D.碘液检测淀粉时

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• 10鉴定还原糖、脂肪、蛋白质所用的试剂和所出现的颜色分别是

  A.斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）

  B.双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）

  C.苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红色）

  D.斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）

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