根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏

试卷相关题目

• 1用酵母菌发酵制作葡萄酒时，酒精成分一般不会超过14﹪，正确解释是

  A.原料中用于发酵的成分太少

  B.酒精达到一定的浓度会抑制酵母菌的发酵

  C.酒精达到一定的浓度会妨碍酵母菌的存活

  D.随着发酵的进行，高温会使酵母菌死亡

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• 2下列关于植物组织培养的叙述，错误的是

  A.培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压

  B.培养基中的生长素和细胞分裂素的比例影响愈伤组织的生长和分化

  C.愈伤组织由一团规则的排列疏松的薄壁细胞组成，细胞具有全能性

  D.植物组织培养可用于快速繁殖名贵花卉

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• 3下列有关DNA聚合酶链式反应的说法正确的是

  A.需要引物

  B.始终在高于70℃的条件下进行

  C.需要加解旋酶

  D.需要热稳定DNA聚合酶

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• 4下列物质中，不能用作酵母菌碳源的是

  A.含碳有机物

  B.蛋白胨

  C.含碳无机物

  D.花生粉饼等天然物质

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• 5下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是

  A.蛋白质纯化过程中采用透析法可去除溶液中的小分子杂质

  B.加入洗涤剂和水后植物细胞的细胞壁分解，DNA从植物细胞释放出来

  C.利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列不能互补

  D.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长

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• 6下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是

  A.腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉

  B.含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳

  C.在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

  D.果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验

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• 7影响萃取的效率的因素有：

  A.原料颗粒大小

  B.萃取剂的性质

  C.萃取剂的使用量

  D.原料的含水量

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• 8某学者欲研究被石油污染过的土壤中细菌数量，并从中筛选出能分解石油的细菌。下列操作 错误的是

  A.利用平板划线法对细菌进行计数

  B.以石油为唯一碳源的培养基筛选

  C.采用稀释涂布平板法分离菌种

  D.称取和稀释土壤时应在火焰旁

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• 9酶的固定方法包括

  A.将酶吸附在固体表面上

  B.将酶相互连接起来

  C.将酶包埋在细微网格里

  D.将酶制成固体酶制剂，如加酶洗衣粉中的酶

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• 10用于提取植物芳香油的植物器官包括：

  A.花、茎、叶

  B.树干、树皮

  C.根、果实、种子

  D.以上三项全是

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