除夕夜散文3

 那是新兵连结束后，到老连队过第一个春节。 　　那个年代，连队的生活是艰苦的，干部、战士每人每天4毛5分钱的伙食费。平时吃的最多的就是米饭，还有玉米面发糕。也许是品种的原因，蒸出来的米饭很硬，几乎是一粒一粒的，没有一点粘性。偶尔吃顿面食，或馒头，或面条，连都很少，就别提饺子了。这对我们这些北方兵来说，很不习惯。 　　终于到春节了。除夕的下午，指导员宣布，今晚吃饺子，各班自己包，自己煮。炊食班辛苦一年了，让他们也休息休息。 　　馅是白菜的，配了点大葱，肉不多。我们班新兵多，在家大多也都没包过饺子，虽然有老兵指导，但老兵是南方的，包饺子的手艺也一般。所以我们班的饺子，个儿有大有小，皮儿有厚有薄，但总算把馅包进去了。 　　该煮饺子了，大家都说没干过这活。我不知那来的勇气，自告奋勇地说我来煮。实际在家我也没有煮过饺子，但见过怎么煮。我想，那没有什么难的，不就是开锅后放进去吗。 　　炊食班的锅很大，我手拿炒菜用的铁锹，和几个战友围着锅台。那架式倒像在干一场轰轰烈烈的什么大事。水开了，把饺子倒进锅里，用铁锹搅动了几下，也没盖锅盖。 　　我们连队在山区，烧的是木柴。过了一会儿，还不见锅开，有人喊快加柴。烧火的也是新兵，没有经验，再说了，即使在家做过饭，可谁家能用这么大的锅灶啊？就抱了一捆扔进灶里，一下子把已经着了火也快压灭了。最后用铁钩子又是扒拉又是捅的，总算火旺了，锅开了。等饺子浮起水面的时候，有的张着口，有的破了皮，有的只剩馅。 　　我不好意思地对大家说，真对不起了，大过年的让大家吃破饺子。一位老兵扳着脸，一字一句地说，这那是破饺子，是碎饺子！我更觉得无地自容，满脸通红。大家拿着饭盆也愣在那里。老兵笑了，碎饺子好呀，岁岁平安！碎饺子，岁交子，大家都会有儿子。 　　“噢……”大家一起哄了起来，手里的饭盆也敲了起来。 　　我不知道是哄我的拙笨呢，还是赞美老兵的口才。也许两者都有吧。